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췌장염과 담낭염 및 위염에 대한 규정 식

췌장염

췌장염은 췌장의 염증으로 인한 염증성 질환입니다. 췌장염은 급성과 만성의 두 가지 유형입니다. 질병의 성격에 따라 통증을 완화하고 재발하는 발작을 예방하는 데 도움이되는 올바른식이 요법을 선택해야합니다.

급성 췌장염 용 식품

췌장염의 악화가 췌장의 기능 회복을 목표로하는 일련의 규칙을 따라야 할 때. 급성 형태의 췌장염의 중증도에 따라 병원이나 외래에서 치료를해야하지만 항상 의사의 감독하에해야합니다. 처음 2 일 동안은 굶주림을 준수해야하며 가스가 없으면 물만 마셔야합니다. 셋째 날에는 소량의 식사를 시작할 수 있지만 소금이없는 저칼로리 음식 만 먹을 수 있습니다. 지방의 사용은 엄격히 금지됩니다. 그런 다음 의사는식이 요법을 처방합니다.

  • 야채 국물,
  • 저지방 코티지 치즈,
  • 약한 차, 우유 및 케 피어는 지방, 천연 주스의 비율이 낮지 만 물로 만 희석되며,
  • 마른 생선과 소고기 닭
  • 찐 음식.

사용이 금기 제품 :

  • 탄산 음료, 커피, 염료 함유 주스, 알코올성 음료,
  • 제과점 및 제과점,
  • 파스타.

이번 주 샘플 메뉴

효소 생산을 확립하고 췌장 과잉 쥐를 유발시키지 않기 위해서는식이 요법을 따라야합니다. 식이 요법을 더 쉽게 따르기 위해서는 일주일 동안 대략적인 식단을 배분해야합니다. 만성 췌장염에서는 다음과 같은 제품을 사용할 수 있습니다.

  • 지방 비율이 가장 낮은 유제품
  • 각종 시리얼
  • 양배추와 콩을 제외한 찐 야채,
  • 크래커 또는 오래된 빵,
  • 마른 가금류, 생선, 쇠고기,
  • 과자 및 설탕 함유 제품의 사용을 최소화해야하며,
  • 조림 또는 삶은 음식,
  • 소금 섭취량을 최대로 제한해야합니다.

담낭염

담낭염은 담낭에 염증이 생기는 질병입니다. 질병의 가장 흔한 원인 중 하나는 영양 실조입니다. 담낭염은 급성 및 만성 형태 모두에서 발생할 수 있습니다. 적절한식이 요법은 염증을 없애고 담즙 흐름을 정상화시키는 데 도움이됩니다.

식이 요법

담낭염의 급성 진행 과정에서 치료는 3 일 동안 빨리 시작해야하며 음용수를 관찰해야합니다. 이 기간 동안 하루 2 리터 정도 따뜻한 액체를 마셔야합니다. 작은 입술로 마시는 것이 가장 좋지만, 종종 마셔야합니다. 유용한 약초 즙. 또한 탄산 미네랄 워터와 약한 차를 마셔도됩니다. 그 다음에 지상 음식이 서서히 소개됩니다. 담낭염 증상이 감소하고 영양 상태가 개선되면서 크래커, 저지방 코티지 치즈, 모든 야채, 고기는 찌거나 땅에 뿌려 져야합니다. 담낭염의 급성기가 끝난 후에는 적어도 한 달 동안 계속식이 요법을 계속할 필요가 있지만 만성 질환의 경과보다 양성입니다. 일주일 동안 거친 메뉴를 만드는 것은식이 요법의 준수를 간소화하는 데 도움이됩니다.

만성 질환에 대한 일주일 동안의 샘플 메뉴

담낭염 치료의 기본 원칙은식이 요법입니다. 적절한 영양 섭취는 쓸개를 덜어줍니다.

허용되는 제품 목록 :

  • 다양한 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 찐 것,
  • 약한 차, dogrose 국물, compotes, dogrose 국물,
  • 케 피어, 커티지 치즈, 치즈 - 항상 저지방,
  • 채식주의 수프,
  • 크래커, 풍미있는 비스킷, 부실하거나 호밀 빵,
  • 달걀 흰자와 그것에서 뒤섞인 계란,
  • 샐러드, 오이, 감자, 당근,
  • 닭 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 저지방 물고기, 일부 해산물.

위염

위염은 위 점막의 염증성 질환입니다.

염증이 십이지장으로 확장되는 경우, 위 십이지장 염이 발생합니다.

일반적인 영양 규칙

위염과 위 십이지장 염이식이 요법의 몇 가지 기본 규칙을 준수해야 할 때 :

  • 땅콩 또는 다진 음식을 섭취하십시오.
  • 상온으로 가온 액체 및 음식.
  • 식사는 하루에 4-6 번 자주 먹어야합니다.
  • 구이를 거부하십시오.

허용되는 제품 목록 :

  • 곡물,
  • dogrose 달인; 약한 차, compotes 및 젤리,
  • 파스타,
  • 땅콩
  • 계란,
  • 크래커, 낡은 빵, 과자류,
  • 신선한 또는 구운 과일,
  • 유제품
  • 마른 고기, 삶은 소시지, 생선, 가금류,
  • 야채와 채소
  • 설탕, 잼, 자기.

위염과 위 십이지장 염에 대한식이 요법의 주요 목표는 소화관 기능의 정상화와 악화 방지입니다.

위장관 질환의 치료에서 가장 중요한 것은식이 요법입니다. 적절한 영양 섭취는 복잡한 치료를위한 전제 조건입니다. 의료식이 요법은 병의 진행을 완화시키고 악화를 피하며 다른 질병의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트

췌장염과 담낭염은 아주 천천히 발생하는 질병입니다. 치료가 잘못되면 만성적 인 형태로 발전하고 때로는 악화 될 수 있습니다. 병의 과정에서 손상된 췌장과 담관은 서로 가깝게 위치하므로 췌장염과 담낭염은 상호 연관된 질병으로 간주됩니다.

의사에 따르면, 의료 영양은 이러한 질병의 거의 모든 증상을 오랫동안 제거 할 수 있습니다. 따라서 자격을 갖춘 전문가가 만성 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법을 개발했습니다. 그런 경우 의사는식이 요법 번호 5를 처방합니다. 이것은 간과 내장의 회복을 목표로합니다. 또한,이 다이어트는 담즙 기관의 활동과 인체에 글리코겐의 축적을 자극합니다.

담낭염은 보통 영양 실조, 빈번한 변비 또는 과식의 배경에서 발생합니다. 동시에 잦은 복통, 구토, 메스꺼움, 높은 체온, 노란 피부 색조 및 가려움증이 주목됩니다. 췌장염은 알코올 중독, 스트레스, 지방 음식 섭취뿐만 아니라 담낭염의 배경에 의해 형성됩니다. 설사, 메스꺼움, 구토, 그리고 헛배림이 생깁니다.

영양 기본 규칙

췌장염과 담낭염에 대한 다이어트 메뉴는 균형 잡힌 것으로 간주됩니다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량을 정확하게 결합합니다. 동시에 전체 식사는 작은 부분으로 나뉘며, 작은 부분으로 5 회의 리셉션으로 나뉘어집니다.

차가운 음식이나 너무 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 튀김 음식과 상당한 양의 에센셜 오일과 콜레스테롤을 함유 한 음식은 피해야합니다. 섬유질이 풍부한 채소 나 과일로 대체하는 것이 좋습니다.

췌장염과 담낭염에 대한 다이어트 메뉴는 하루 2500kcal을 사용하도록 설계되었습니다. 이 식단에는 약 400g의 탄수화물, 100g의 단백질 및 100g의 지방이 포함되어야하며 60g의 60 %에는 동물성 단백질 제품이 포함되어야합니다.

고기, 많은 의학 전문가에 따르면, 당신은 다른 품종을 사용할 수 있지만 너무 뚱뚱하지 않아요. 가장 유용한 것은 토끼와 닭입니다. 매일 먹는 모든 훈제 고기는 배제해야합니다.

만성 췌장염과 담낭염에 대한 다이어트는 부부를위한 식사 준비 또는 끓이는 과정을 목표로합니다. 그리고 질병의 악화 기간에는 모든 음식을 철저히 청소해야합니다. 작은 조각으로 제품을 물고 잘 씹는 것이 좋습니다.

담낭염은 열매와 과일, dogrose 주입, 다양한 과일 콤보와 젤리, 우유를 곁들인 차와 커피의 달콤한 품종을 먹을 수 있습니다. 또한 건조 밀 빵, 크래커 및 희박 쿠키, 저지방 코티지 치즈, 무염 하드 치즈 및 저지방 사워 크림을 소량으로 사용하기에 적합합니다.

또한 담낭염과 췌장염을위한식이 요법 중 야채 수프, 밀크 파스타, 메밀과 오트밀, 비 산성 김치를 먹을 수 있습니다. 신선한 채소와 야채, 잼, 꿀, 설탕을 사용할 수 있습니다.

구운 패스트리, 생선 및 버섯 국물, 라드, 밤색, 무 및 파를 먹을 수 없습니다. 금지 된 통조림 식품, 주류, 강한 커피, 초콜릿, 코코아, 겨자 및 양 고추 냉이. 또한 지방이 많은 생선과 고기 품종, 포도, 버섯, 무화과를 먹지 않는 것이 좋습니다.

췌장염, 담낭염 및 위염에 대한식이 요법

췌장염, 담낭염 및 위염에 대한식이 요법은 위 영양과 크게 다르지 않습니다. 그것의 원리는 또한 부분적인 식사에 건설됩니다. 또한, 음식의 부분이 너무 크지 않다면, 당신은 여전히 ​​천천히 그리고 작은 조각으로 먹을 필요가 있습니다.

금지령에 따라 모든 구운 패스트리와 신선한 빵이 있습니다. 그러나 건조하거나 부패하면 밀과 호밀 모두 소량의 빵을 사용할 수 있습니다. 위염이있을 때 첫 번째 요리는 양배추를 제외하고 채소에서 퓌레로 만들어진 스프 만 사용해야합니다. 그러나 콜리 플라워 퓌레는 소량 만 허용됩니다.

또한 췌장염과 담낭염 또는 위염의식이 요법 중에는 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀, 으깬 당근의 우유 스프를 사용할 수 있습니다. 고기에서 다양한 파이, 수플레, 미트볼, 커틀릿, 미트볼 및 롤을 요리 할 수 ​​있습니다. 동시에 증기 또는 끓인 가공을 사용해야합니다.

고명을 위해, 당신은 으깬 감자, 조림 당근 또는 사탕무와 강판 메밀, 쌀 또는 오트밀을 선택해야합니다. 끓인 살코기와 결합 된 찐 야채는 맛있습니다. 호박과 호박을 끓일 수 있습니다. 악화, 특히 위염과 담낭염의 경우, 소비 된 날걀의 수를 제한해야합니다. 단백질의 오믈렛을 찐 것을 사용하는 것이 좋습니다. 노른자는 이뇨 작용을하기 때문에.

위염의 경우뿐만 아니라 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법 중 전문가들은 저지방 어류를 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 스팀 커틀렛 또는 미트볼, 롤, 수플레 및 파이에 적합합니다. 그리고 반찬으로 조림 당근을 요리 할 수 ​​있습니다. 가지를 사용하지 마십시오.

이러한 질병 중에식이 요법을하는 음식에는 약초를 사용하는 것이 포함됩니다. 예를 들어, 담낭염은 불임 증을 돕습니다. 그것을 준비하기 위해서는 5g의 약초를 자르고 따뜻한 물 (0.5l)을 부어 그것을 끓이게해야합니다. 주입은 하루에 한 잔씩 마셔야합니다.

췌장염과 담낭염을위한식이 요법은 오트밀 국물을 함께 사용할 수 있습니다. 그것의 준비를 위해, 100g의 귀리는 끓는 물 (1.5l)로 부어 져야하고 저온에서 1 시간 동안 유지되어야한다. 이 후에 국물을 식히고 100 g을 하루 3 회가하도록하십시오. 또한, 치커리 뿌리, 매자 나무 껍질, 카우보이 잎, 모기 및 금송화를 약용으로 만들 수 있습니다.

췌장염, 담낭염 및 위염을위한 음식

췌장염과 담낭염에 대한 의학 영양 - 소화 시스템의 건강 보장

담낭염은 부적당 한식이로 인한 담낭의 염증성 질환으로 메스꺼움, 구토, 오른쪽 복부 통증 및 황색 피부와 같은 증상으로 나타납니다. 이 질환의 치료가 늦어지면 췌장 효소가 과도하게 활동할 때 발생하는 염증성 질환 인 췌장염의 발병과 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

주요 치료법은 췌장염을 위해 적절히 선택되는 영양입니다. 질병의 경과, 환자의 상태 및 미래에 대한 예후는식이 요법에 달려 있습니다.

성인을위한 담낭염 또는 췌장염 진단의 영양 측면은 유사합니다.

권장되는 식사 방식은 소량으로 하루에 5-6 회 복용하는 경우가 많습니다. 음식물에 포함 된 음식의 양은 3kg을 초과해서는 안됩니다. 음료는 하루 2.5 리터까지 풍부해야합니다.

치료 효과를 높이기 위해서는 충분한 양의 단백질이 인체에 들어가고 탄수화물과 지방의 함량을 낮추는 것이 필요합니다. 인체에서의 하루는 2500 kcal이어야합니다.

성인에 대한 담낭염 및 췌장염의 일일 섭취량 :

90 g (그 중 절반은 동물 기원이다)

하루 최대 350g

70-80 g (식물 원산의 1/3 부분)

성인의 췌장염 진단을위한 일일 섭취량 :

하루 300-350 g

최대 80 g (식물 원산의 1/5 부)

췌장 및 소화 기관에 유용한 조리법 :

  1. 삶은;
  2. 한 쌍을 위해;
  3. 구운 (드물게 요리 할 수있다).

볶음을 필요로하는 요리 과정에서 식사는 담낭염과 췌장염으로 금지되어 있습니다.

췌장염은 몸에 들어가기 위해서 따뜻한 음식 만 필요합니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 최적의 온도는 15도입니다.

많은 제한에도 불구하고, 영양은 균형을 이루어야하고 충분한 양의 지방, 탄수화물, 단백질 및 영양소가 들어 있어야합니다.

만성 췌장염의 악화 용 다이어트

담낭염과 췌장염이 악화 된 후 며칠 이내에 먹기를 거부해야합니다. 3 ~ 5 잔의 따뜻한 액체를 마실 수 있습니다.

  • dogrose 달인;
  • 과일 및 베리 주스;
  • 가스가없는 미네랄 워터;
  • 설탕과 약한 차.

악화 기간과 질병 발병 후 얼마 동안 담낭염과 췌장염이 음식을 자르고 소화가 곤란한 제품을 갈아 치울 것을 권장합니다.

악화의 치료에는 2 주 동안식이 요법에서 소금을 배제해야합니다. 이것은 췌장의 부종을 줄이고 산 생산을 감소시킵니다.

음식의 일관성은 액체이어야합니다.

공격 후 일주일에 다이어트에 다음 제품을 포함시킬 수 있습니다.

  • 퓌레 스프;
  • 젤리;
  • porridges;
  • 흰빵 크래커;
  • 삶은 생선;
  • 젤리;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 비벼 진 고기;
  • 무스.

췌장염, 위염 및 담낭염 진단을위한 적절한 영양 섭취량은 5 ~ 6 회 분량이어야합니다. 성인의 경우 1-2 공휴일을 보내는 것이 좋습니다.

  • 쌀 - 설탕에 절인 과일;
  • 케 피어 - 코티지 치즈;
  • 과일;
  • 수박.

불법 제품

치료와 췌장 상태는 환자의 영양 상태에 달려 있으며, 신체가 특정 제품에 심하게 반응하여 공격을 유발할 수 있습니다. 담낭염 및 췌장염과 같은 위염 및 질병에 대한 금지 제품 :

  • 신선한 빵;
  • 달콤한 반죽;
  • 간;
  • 지방 가금류 고기, 물고기;
  • 날카로운 치즈;
  • 소세지;
  • 사워 두부;
  • 지방 사워 크림 및 크림;
  • 훈제 고기;
  • 소금에 절인 생선;
  • 포화 버섯, 고기 및 생선 국물;
  • 수프와 스프;
  • 무;
  • 콩과 식물;
  • 양배추;
  • 무;
  • 피클;
  • 신맛 나는 야채와 과일;
  • 통조림 식품;
  • 매운 첨가제;
  • 고추;
  • 알콜;
  • 과자;
  • 커피;
  • 초콜릿;
  • 탄산 음료.

허용 된 제품 및 요리

췌장염과 담낭염의 치료는 건강한 스포츠 영양이 필요한식이 요법을 포함합니다. 허용되는 식품 및 제품은 다음을 포함합니다 :

  • 호밀 빵과 밀 빵 (어제는 신선한 빵이 위염, 췌장염 및 담낭염 동안 소화 기관에 부정적인 영향을 미친다.
  • 저지방 고기 (유용한 닭고기, 토끼 및 쇠고기);
  • 최고급의 삶은 소시지;
  • 저지방 햄;
  • 증기 커틀릿;
  • 날씬한 물고기 (양서추, 대구, 대구, 꼬치) 삶은 또는 구운;
  • 최대 15 그램의 버터;
  • 제한된 양의 계란 (특히 난황);
  • 달걀 흰자위에서 오믈렛;
  • 천연 요구르트;
  • 유제품 : 케 피어, 우유, 사워 크림, 리야 첸카 및 저지방 코티지 치즈;
  • 곡물에서 곡물 (주로 메밀과 오트밀);
  • 시리얼과 채소 수프 (양배추 제외);
  • 야채 - 콜리 플라워, 호박, 토마토, 당근, 사탕무, 호박, 감자;
  • 달콤한 과일과 열매;
  • 췌장 및 담도의 활동에 긍정적 인 영향을 미치는 엉덩이의 달이기;
  • 레몬 차를 마 십니다.

샘플 질병 메뉴

췌장의 성능을 향상시키기 위해 췌장염 및 위염을 동반 한 담낭염과 같은 질병에 대한 예시 메뉴는 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사는 우유 또는 저지방 요구르트와 과일 (포도, 사과 또는 바나나)과 함께 빵 조각을 먹을 수 있습니다. 후에는 딸기가 들어있는 케 피어를 포함한 두 번째 아침 식사를 따라야합니다. 점심 식사를 위해 쌀이나 메밀로 삶은 형태, 삶은 저지방 생선 품종 및 찐 야채로 음식을 다양화할 수 있습니다. 저녁 식사는 찐 생선과 삶은 감자로 이루어질 수 있습니다. 잠자리에 드는 전에는 신맛이없는 과일로 간식을 먹을 수 있습니다.
  2. 아침 식사는 단백질에서 오믈렛 찐 또는 스크램블 계란, 오트밀 groats와 약한 차로 만든 강판 된 죽으로 구성 될 수 있습니다. 두 번째 아침 식사의 경우 우유로 저지방 치즈를 먹을 수 있습니다. 점심 식사로는 허용 시리얼, 삶은 살코기 및 사과 젤리 중 하나를 사용하여 수프를 조리 할 수 ​​있습니다. 저녁 식사에서는 메뉴에 다음과 같은 요리와 제품을 포함시키는 것이 유용합니다 - 물고기, 당근 퓌레, 로즈힙 음미의 찐 파에서. 저녁 식사 후, 밤에는 케피어, 우유 또는 요구르트를 마셔야합니다.
  3. 아침 식사는 저지방 가금류 미트볼을 요리하고, 오트밀에서 죽을 수 있으며, 레몬 차를 마실 수 있습니다. 두 번째 아침 식사에는 코티지 치즈 푸딩과 허브 티가 포함될 수 있습니다. 점심 시간에는 삶은 생선, 밥이 든 육류 스프, 비트 샐러드, 구운 사과 1 개를 먹는 것이 좋습니다. 저녁에는 쇠고기를 삶고 찐 콜리 플라워 스튜를 만들고 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 취침 전에 요거트 또는 요구르트 한 잔으로 자신을 부려 먹는 것이 좋습니다.

췌장염의 경우 의료 영양 섭취를 관찰하면 췌장 및 모든 소화 기관의 활동을 정상화 할뿐만 아니라 운동 능력이 뛰어난 체격을 얻을 수 있습니다.

치료는 매일식이 요법과식이 요법에 포함되어 췌장염과 위염 제품에 도움이되며 금지 된 음식을 배제하여 환자의 상태를 개선하는 것은 물론 합병증의 발생을 예방하고 공격과 악화의 위험을 줄입니다.

위염, 담낭염 및 췌장염에 대한식이 요법

수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?

"매일 복용하면 위염과 궤양을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

사람이 기본적인 영양 권장 사항을 준수하지 않으면 어떤 약물도 효과가 없습니다. 췌장염, 위염 및 담낭염의식이 요법은 매우 다양하고 영양이 풍부하기 때문에 부정적인 감정과 제한 감정을 유발하지 않습니다.

담낭염과 췌장염이있는식이 요법의 특징

췌장이나 쓸개의 병리가 결정되면 최적의 상태를 유지하려면 영양 규칙을 따라야합니다. 따라서 상황이 악화되는 것을 피할 수 있습니다.

의사는 다음을 제외 할 것을 권장합니다.

  • 매운 음식
  • 튀긴 음식
  • 과식하는
  • 훈제 고기
  • 피클,
  • 지방 비율이 높은 국물,
  • 너무 산성 인 식품
  • 극한의 음식
  • 소다,
  • 알콜 음료.

이러한 질환으로 하루 6 회까지 분수를 먹어야합니다. 접시에 조각이 있다면, 그들은 잘 씹는 것이 좋습니다. 음식이 몸에 완전히 흡수되도록하려면 스팀 조리 방법을 사용해야합니다. 구운 요리와 삶은 요리도 추천합니다.

이 병리학은 지방질과 탄수화물의 금지를 요구하고, 단백질의 소비는 허용된다. 하루에 약 2 킬로그램의 음식을 먹고 2 리터의 액체를 마시는 것이 가장 좋습니다.

만성 병리학을위한 규정 식

심한 형태의 위염과 담낭염에서 음식물 섭취를 제한해야합니다.

만성 위염 및 담낭염에 대한식이 요법은 다음을 거부합니다.

  • 버섯과 고기를 얹은 국물,
  • 무, 양배추,
  • 보리, 보리, 기장 및 옥수수 죽,
  • 라스베리, 딸기 및 다른 산성 장과,
  • 제빵 및 빵,
  • 매운 양념과 케첩,
  • 감자 튀김
  • 주류
  • 강한 양조 된 차
  • 커피 및 카페인 함유 음료.

원치 않는 제품을 완전히 포기할 필요는 없으며 모두 조치가 필요합니다. 병리를 악화시킬 때 위의 모든 것을 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다! 상태가 좋아지기 시작하고 증상이 완화되면 원하는 제품을 소량 소비 할 수 있습니다.

췌장염과 담낭염의 형성을 늦추려면 다이어트 식품 "테이블 번호 5"를 권장하십시오. 능동적 인 일을 할 수있는 장기의 기능 상실로 고통을 다룰 필요가 있습니다.

담낭과 췌장을 내리는 것이 필요합니다. 음식의 양은 여러 부분으로 나뉩니다. 음식은 찌거나 굽는다.

담낭염이나 췌장염 치료의 중심은식이 균형을 유지하고 탄수화물과 지방의 과도한 섭취를 예방하는 것입니다.

위장관 질환의 경우 표 5는식이 요법에 대한 소개입니다.

  • 쌀, 양질의 거친 밀가루와 메밀 죽,
  • 작은 설탕으로 굽고,
  • 구운 사과와 배,
  • 설탕이 많이 든 베이킹
  • 다른 요리의 일부로 야채,
  • 일정량의 말린 과일
  • 마른 생선, 삶은 고기,
  • 소량의 소금
  • 삶은 달걀
  • 발효유 비 지방 제품
  • 식물성 기름의 감소 된 양
  • 약한 차, 로즈힙 국물, 과일 무스.

산도가 높은 위염으로 어떻게 먹는가?

이런 유형의 위염에서 위를 보호하고 분비를 줄이는 것을 목표로하는 식단을 사용해야합니다. 식단의 목적은 위장과 장의 작업을 정상화하여 기계적, 화학적 및 열적 자극을 제한하는 것입니다.

음식은 찌거나 요리해야합니다. 모든 요리는 초라한 형태로 소비되며 소금이 거의 또는 전혀 첨가되지 않습니다.

리셉션은 허용됩니다 :

  • 모든 유제품, 특히 요구르트와 요구르트,
  • 만두와 치즈 케이크,
  • 마른 흰색 크래커,
  • 신선한 코 티 지 치즈,
  • 유제품,
  • 소량의 버터,
  • 저지방 송아지 고기,
  • 고기와 생선 국물에 시리얼,
  • 풍미 가득한 패스트리의 닭고기,
  • 증기 커틀릿 및 오믈렛,
  • 야채 요리
  • 약한 차
  • 달콤한 딸기와 과일 젤리,
  • 크림 및 compotes.

존재하지 않아야합니다 :

  • 탄산 음료
  • 풍부한 국물,
  • 훈제 고기
  • 향신료
  • 검은 빵
  • 피클,
  • 매운 간식 야채,
  • 원시 야채와 신선한 레몬 주스.

산도가 낮은 위염으로 어떻게 먹는가?

정상 상태에서 위 점막을 보존하는 것뿐만 아니라 소화관의 분비를 활성화하는 것도 중요합니다. 위염이 전유를 먹을 수 없으면 유일한 예외는 음료와 곡물에 존재한다는 것입니다.

위염과 담낭염에 대한 규정 식 복용 :

  • 어제의 빵
  • 지방 비율이 낮은 고기,
  • 삶은 생선
  • 야채 수프,
  • 순한 야채, 으깬 감자, 으깬 계란, 부드러운 삶은 계란,
  • 삶은, 원시 또는 pureed 과일,
  • 천연 주스.

금지 사항 :

  • 뜨거운 향신료
  • 달콤한 반죽,
  • 알코올,
  • 지방 사워 크림.

담낭염 및 췌장염 치료법

식이 요법을 따라야하는 사람들은 피할 수없는 질문이 생깁니다. 허용 된 제품 목록에서 무엇을 준비 할 수 있습니까? 우선, 가장 인기있는 요리법을 기억해야합니다.

치즈 미트볼로 채소 첫 코스를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 2 ½ l의 식물성 배지 또는 물
  • 불가리아 고추
  • 당근
  • 전구,
  • 감자 5 개
  • 100 그램의 치즈
  • 녹색의 무리,
  • 밀가루 반 컵,
  • 기름과 소금.

치즈는 빻아 서 부드러운 상태의 버터를 조금 첨가해야합니다. 다음에 밀가루, 계란, 소금 및 일부 채소가 첨가됩니다. 이 모든 것은 30 분이 넘는 시간 동안 잘 혼합되고 냉장되어야합니다.

이것과 병행하여 당근을 문지르고 후추를 조각으로 자르고 양파와 감자를 입방체로 부순다. 모든 것은 끓는 물에 넣고 약 13-15 분 동안 끓인다.

이 경우 치즈의 작은 공을 굴려서 수프에 넣고 끓을 때까지 요리해야합니다. 소금 접시와 원하는대로 향신료를 추가하십시오. 봉사하기 전에 허브를 뿌린다.

식물성 필라 우의 준비를 위해서는 다음이 필요합니다 :

  • 쌀 230 그램
  • 토마토
  • 애호박,
  • 활,
  • 두 당근,
  • 작은 가지,
  • 작은 고추.

모든 구성 요소는 작은 입방체로 잘려지고, 당근은 강판으로 갈아서 갈아야합니다. 가지를 껍질을 벗기십시오. 냄비에 야채를 내리고 일부 식물성 기름을 넣습니다.

다음으로, 생 쌀을 넣고, 모든 것을 섞어 소금물에 부어 넣습니다. 그것은 쌀과 약 3 센티미터 겹쳐 야한다. 접시가 덮여 있고 요리하기 위해 설정, 정기적으로 뚜껑을 열고 감동. 쌀이 준비되면 불을 꺼야합니다.

사람이 질병의 영향을 최소화하고 상태가 나아 졌다고해도 불법 제품을 남용 할 필요는 없습니다. 마리 네이드, 알코올의 섭취를 막고 간식과 지방이 많은 음식물을 피하는 것이 필요합니다.

염증이 만성적 인 외모를 얻은 경우, 위염, 췌장염 및 담낭염에 대한식이 요법이 수 년 및 수십 년 동안 관찰됩니다. 신제품과 요리에 대한 일반적인 소개는 의사와 합의해야합니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트 - 샘플 메뉴. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법 5

쓸개의 염증 과정, 그 안에 돌들이 형성되는 것을 담낭염이라고합니다. 질병은 불균형 한식이 요법과 변비가있는 사람에게 발생하며 구토, 메스꺼움, 오른쪽 통증, 가려움증, 피부색 변화를 유발합니다. 만성 담낭염의 경우 췌장 기능이 저하되어 다른 질환으로 이어집니다 - 췌장염. 질병의 발달은 알코올 스트레스를 유발합니다. 장기가 근처에 있기 때문에 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 매우 유사합니다. 사람의 안녕은 잘 조화 된 작업에 달려 있습니다.

담낭염 및 췌장염에 대한 기본 영양 규칙

쓸개 (담낭염) 또는 췌장 (췌장염)의 질병이있는 경우 최적의 건강 상태를 유지하려면 질병의 진행을 막기 위해 영양의 기본 규칙을 따라야합니다. 유명한 치료사 Pevzner MI 다음을 배제한식이 요법을 계속하도록 권고합니다.

  • 과식;
  • 튀김
  • 매운
  • 훈제 한
  • 절인;
  • 산성 물질;
  • 고기 국물;
  • 뜨겁거나 차가운 음식;
  • 알코올, 탄산 음료의 사용.

가능한 경우 평소보다 더 자주 췌장염이나 담낭염을 조금씩 먹어보십시오. 접시가 조각이면 철저히 씹어 라. 췌장염 중 음식이 잘 흡수되도록하려면 찜이나 끓인 음식을 사용하고 거친 표면은 피하십시오. 담낭염이나 췌장염이 지방, 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질 사용이 권장됩니다. 하루에 약 3 파운드의 음식을 먹고 2.5 리터의 액체를 마셔야합니다.

급성 및 만성 질환을위한 다이어트

실행중인 형태의 췌장염과 담낭염 (급성, 만성)으로 인해 사람은 의도적으로 특정 음식을식이 요법에서 제거하는 법을 배워야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 고기, 버섯 국물;
  • 튀긴 감자;
  • 죽 (yachka, 기장, 옥수수, 보리);
  • 무, 양배추;
  • 라스베리, 딸기, 다른 산 딸기, 과일, 야채;
  • 갓 만든 빵, 파이;
  • 알콜 음료, 강한 차, 커피, 코코아;
  • 매운 양념, 케첩

췌장염이나 담낭염의 경우 제품을 완전히 거부해서는 안되지만식이 요법에 합당한 조치가 필요합니다. 만성 질환에서 급성 질환으로의 전환이 있었다면, 위의 제품 목록을 사용해서는 안됩니다! 건강 상태가 정상화됨에 따라 췌장염이 치료 될 때 좋아하는 제품을 조금만 사용할 수 있습니다.

표 5

담낭염, 췌장염의 진행을 늦추려면 표 5라는식이 요법을 따르십시오. 장기는 자연스럽게 일할 수있는 능력을 잃어 버렸지 만, 식단의 균형을 유지하면 통증을 없앨 수 있습니다. 만성 췌장염과 담낭염에 대한 다이어트는 쓸개, 췌장의 배출입니다. 다이어트는 여러 조각으로 나뉩니다. 모든 제품은 준비 될 때까지 찌거나 요리됩니다.

췌장염이나 담낭염의 치료에서 중요한 것은 지방, 탄수화물을 최소화하고 단백질 양을 늘리는 균형 잡힌 식사입니다. 테이블 번호 5에 소화기 질환이 있으면 도움이됩니다.

  • 죽 (쌀, 메밀, 귀리, 양질의 거친 밀가루, 기타);
  • 어제의 빵, 맛있는 패스트리;
  • 스튜 또는 으깬 감자 (브로콜리, 감자, 완두콩, 호박)의 형태로 된 야채;
  • 구운 과일 (배, 사과);
  • 소량의 말린 과일;
  • 삶은 고기, 저지방 물고기;
  • 삶은 삶은 계란 또는 노른자;
  • 저지방 유제품;
  • 하루에 10 그램 이하의 소금;
  • 버터 30 그램;
  • 식물성 오일 15 그램;
  • 엉덩이의 약화, 약한 차, 비 신맛 베리, 과일 무스.

악화시 테이블 번호 5A

잘게 썰어 진, 따뜻하고 고 칼로리가 아닌 음식을 사용하는 식단에서 질병이 악화되는 경우. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 무 지방 요구르트 kefir의 사용이 필요합니다. 자주 마셔 라. 조금씩 마셔 라. 담낭염이나 췌장염의 악화 기간 동안식이 요법을하는 과자는 엄격히 금지됩니다. 소금은 최소한의 양으로 사용하는 것이 좋으며 또는 그것을 거절하기 위해 빨아들입니다. 식이 요법 (식이 요법)의 나머지 부분은 표 5와 비슷한 질병입니다.

췌장염, 담낭염 및 위염에 대한 다이어트 메뉴

이 질병에 대한 다이어트에는 스플릿 식사가 포함됩니다. 부분이 작 으면 철저히 천천히 씹어야합니다. 췌장염, 위염 또는 담낭염이있는 상태에서 신선한 빵, 패스트리, 보르 시치, 으깬 양배추는 엄격히 금지됩니다. 그러나 어제 (말린, 부패한) 호밀 또는 밀 빵 조각을식이 요법에 사용할 수 있습니다. 이러한 질병, 당근 반찬, 우유 스프와 함께 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 다이어트의 주요 식사는 삶은 토끼 또는 닭 고기, 저지방 품종의 물고기를 사용하십시오. 약초를 달여서 씻어 내십시오.

규정 식 조리법

이제는 췌장염이나 담낭염을 앓고있는 사람들이 너무 많아서 포기해서는 안됩니다. 단점을 찬성하는 것이 좋습니다. 금식은 당신을 위협하지 않으며,식이 요법, 지방 고기, 생선, 설탕 및 기타 질병에 유해한 기타 제품에 향료없이 맛있고 건강한 음식을 섭취 할 수 있습니다. 치즈 미트볼로 야채 스프를 만들어보십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 물 또는 식물성 국물 - 2.5 리터;
  • 불가리아 고추, 당근, 양파 (중간), 계란 - 1 개;
  • 감자 - 5 개;
  • 부드러운 치즈 (네덜란드어) - 100 g;
  • 밀가루 -100g;
  • 작은 소금, 버터, 채소.
  1. 버터를 부드럽게 한 후 치즈로 문질러서 섞고 계란, 밀가루, 허브, 소금의 총 중량을 합친 것.
  2. 그런 다음 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
  3. 물을 불에 태우고 끓여라.
  4. 이 때 큰 당근에 3 마리, 불가리아 고추에 작은 조각으로 자른다.
  5. 감자, 양파는 입방체로 잘라야합니다.
  6. 결과 야채 앙상블을 끓는 물에 넣고 약 15 분 정도 기다리십시오.
  7. 다음 냉장고에서 질량을 제거하십시오. 우리는 작은 공을 그것에서 굴립니다. 수프 한 그릇에 넣고 저어 15 분 더 익힌다.

담낭염이나 췌장염과 같은 질병에서 소시지가 들어간 감자 커틀릿은 완벽하게 흡수됩니다. 이 목적을 위해 :

  • 감자 (중) - 7 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 단단한 치즈 - 200 그램;
  • 유제품 소시지 - 250 그램;
  • 달걀 - 3 개;
  • 밀가루 - 3 큰술;
  • 사워 크림과 그린.
  1. 감자를 삶아서 식히고 차가운.
  2. 소시지를 잘게 자르고 치즈를 발라줍니다.
  3. 이 성분을 결합하고, 생 계란, 다진 양파, 채소를 넣으십시오.
  4. 다음 총 용량에 밀가루 2 큰술, 소금을 넣으십시오.
  5. 결과 혼합물의 일부가 버거로 퍼지고, 빵 부스러기에 담그고, 이중 보일러로 요리하십시오.
  6. 준비가되면 사워 크림을 첨가하십시오.

췌장염이나 담낭염 환자에게는 이중 보일러의 감자 오믈렛이 좋습니다. 그것을 요리하기 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 삶은 감자 - 200 그램;
  • 달걀 - 4 개;
  • 우유 - 100 ml;
  • 단단한 치즈 - 50 그램;
  • 향신료;
  • 녹색
  1. 창살 삶은 감자.
  2. 다른 용기에 담아 그 안에 달걀을 던지십시오. 우유에 소금과 향료를 씁니다.
  3. 이중 보일러에서 보풀이있는 필름으로 그릇을 덮고 그 위에 감자를 놓고 두 번째 용기의 액체 혼합물을 위에 붓습니다.
  4. 강판 치즈와 허브를 뿌린다.
  5. 접시가 준비 될 때까지 기다리십시오 (약 30 시간). 맛있게 드십시오!