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배의 위염에 대한 규정 식

궤양

위염에 대한식이 요법은 현대 의학 치료제보다 나쁘지 않은 결과를줍니다. 그러나 다른 기관 및 시스템에 악영향을 미치지 않습니다. 위장에 대한 의료 메뉴를 사용하면 다양하고 적절하게 오랫동안 먹을 수 있습니다. 악화 기간의 질병에는 특별한 식사와 영양 섭취가 필요합니다. 때로는 의사의 권고에 따라 위염 환자가 누워 있어야합니다.

위염이나 위궤양에 대한 음식은 산도, 점막 손상의 정도, 수반되는 질병의 존재 여부에 달려 있습니다. 그러므로, 다이어트를 선택하고 사용할 주스를 결정하기 전에, 그들은 상부 소화기의 위 ​​내시경을 실시합니다.

위염에 수반되는 것과 수없는 것?

급성 위염이나 위궤양에는 특별한 치료법이 필요합니다. 진단이 확정 된 후 환자들은 위장의 위염 중에 섭취 할 수없는 위장염 중에 무엇을 먹을 수 있는지 질문합니다. 이 표는 위의 의료식이 요법을위한 제품을 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

위산의 산도가 낮은 위염의 경우 :

위장의 산도가 증가 된 위염 :

위 표는 방향을 맞추거나, 위액을 진정 시키거나, pH를 낮추거나 높이는 데 도움이됩니다. 정확한 진단 (즉, 산도와 염증 단계)없이 메뉴를 독립적으로 선택하는 것은 위험합니다.

위염 악화시 다이어트

악화 또는 완화의 단계에있는 표면 위염의 경우, 환자는 치료 표 1 또는 다른 약용 사료에서만 먹이를 듭니다. 복통의 심한 공격의 경우 메스꺼움은 배가 고운 날을 만듭니다 : 특별한 구성이나 약한 차가있는 비 탄산수 만 마 십니다.

급성 위염을 제거한 후에는 점액 국물, 키셀 및 수프가 옮겨집니다. 주된 원칙은 열처리 방법을 고수하고 뜨거운 향신료가없는 지방입니다. 야채와 과일은 껍질을 벗기지 않고 신맛을 나타내지 않아야하며, 수제 음료와 컴포트는 위염 중에 탄산염을 일으키지 않는 것이 가장 좋습니다.

메뉴의 원리

매일 위장염에 대한 위장염을위한 음식 메뉴를 작성하려면 다음과 같은 주요 영양 권장 사항을 준수해야합니다.

  1. 뱃속의 위염 중에 5 ~ 6 번 분획물을 급여;
  2. 다이어트를 따르십시오. 배가 악화 될 때 음식을 먹거나 마실 수 없습니다. 얼거나 매우 차갑습니다. 따뜻한 음식 만 먹는다. 그래서 몸은 그것을 더 잘 소화하고, 식사는 점막을 자극하지 않을 것입니다;
  3. 위염 중에 위장의 기계적 자극을 없애기 위해서는 고기를 분쇄기 또는 블렌더로 갈아서 음식을 완전히 끓이는 것이 필요합니다. 거친 제품 (버섯, 껍질을 벗긴 고기, 섬유질 채소)은 소화가 잘 안되고 악화가 시작되므로식이 요법에서 바람직하지 않습니다.
  4. 위액 음료를 희석하지 마십시오. 식사 전 적어도 한 시간 동안 치료 식단 중에 물과 다른 음료를 삼가하십시오.

기성품 메뉴를 사용하거나 위염에 대한 다이어트를 스스로 할 수 있습니다. 그러나 위염의 산도가 다른 음식물에 대해 금지되거나 허용되는 음식을 기억하십시오.

이번 주 샘플 메뉴

다이어트에 대한 인상을 가지려면 요리법이 포함 된 일주일 동안 위장염에 대한 다이어트 메뉴를 대략 살펴볼 수 있습니다. 하루에 여러 번 먹는 분명한식이 요법 일정이 있습니다. 1 주일 동안의 이러한 식사는 매력적인 외모를 가지고 있으며 열량을 고려한 충분한 에너지로 인해 필요한 에너지를 충족시킵니다.

월요일 :

  • 아침 식사 - 삶은 달걀, 말린 빵, 삶은 오트밀, 사과와 로즈힙의 달인.
  • 두 번째 아침 식사 - 삶은 말린 과일 (1 컵)과 마른 스폰지 케이크로 말 냅니다.
  • 점심 식사 - 메밀 수프, 호박 퓌레, 닭고기 젤리, 우유 차 (설탕 추가 가능).
  • 티 타임 - 우유, 요구르트, 케 피어 및 말린 건배 1 잔 (튀긴 빵은 받아 들일 수 없습니다).
  • 저녁 식사 - 찐 소고기 볶음, 사워 크림 야채 샐러드, 코코아가 들어있는 베르 미첼 리. 취침 시간 : 250g의 끈적 거리지 않는 랴 첸카.

화요일 :

  • 아침 - 메 밀, 유제품 수플레, 차.
  • 두 번째 아침 식사 - 달콤한 귀리 국물 1 잔.
  • 점심 - 칙칙한 쌀 수프, 쇠고기 zrazami와 스파게티, 삶은 당근과 완두콩, 우유와 코코아.
  • 안전한 유제품 두부.
  • 저녁 식사 - 야채 캐서롤, 스팀 볶음, 벌꿀과 가벼운 허브 달임.
  • 취침 전에 - 과일 젤리 1 잔.

수요일 :

  • 아침 식사 - 꿀, 토스트, 말린 과일의 설탕에 절인 과일 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 - 케 피어 또는 우유 1 잔.
  • 점심 - 감자 수프, 야채와 토끼의 캐서 롤, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 티 타임 - 신선한 과일로 만든 무스 또는 유제품 수플레.
  • 저녁 식사 - 삶은 토끼 밥, 삶은 당근, 완두콩, 우유 차.
  • 취침 시간 - 우유가 든 코코아와 오트밀 쿠키 트릭 2 개.

목요일 :

  • 아침 식사 - 오트밀, 삶은 생선, 우유와 함께 차;
  • 두 번째 아침 식사 - 우유 젤리.
  • 점심 식사 - 닭고기, 으깬 감자와 당근, 감자 튀김, 우유 코코아가 든 야채 수프.
  • 안전한 유제품 두부.
  • 저녁 식사 - 삶은 완두콩, 토스트, 말린 과일의 콩트와 미트볼.
  • 취침 시간 - 케 피어 또는 우유.

금요일 :

  • 아침 식사 - 삶은 달걀, 말린 빵, 삶은 오트밀, 코코아와 우유.
  • 두 번째 아침 식사 - 달콤한 귀리 국물 1 잔.
  • 점심 - 완두콩 수프, 스팀 물고기, 구운 호박.
  • 티 타임 - 우유 젤리.
  • 저녁 식사 - 야채 캐서롤, 스팀 피쉬, 로즈힙 먹기.
  • 취침 전에 - 케 피어 1 컵과 오트밀 쿠키 1 잔.

토요일 :

  • 아침 - 사과 커 티 지 치즈와 건포도 작성, 토스트, 주스를 작성합니다.
  • 두 번째 아침 식사 - 케 피어 또는 우유.
  • 점심 식사 - 닭고기, 으깬 감자와 당근, 감자 튀김, 우유 코코아가 든 야채 수프.
  • 꿀이 든 안전한 사워 - 우유 코티지 치즈.
  • 저녁 식사 - 삶은 닭고기와 베르 미첼 리, 구운 호박, 우유와 코코아.
  • 침대 전에 - 과일 젤리 1 잔.

부활 :

  • 아침 - 메 밀 시리얼, 유제품 수플레, 차
  • 두 번째 아침 식사 - 구운 과일과 우유 한 잔.
  • 점심 식사 - 콜리 플라워 스프, 쌀밥, 우유 코코아.
  • 간식 - 야채 캐서롤과 차.
  • 저녁 식사 - 당근과 완두콩과 함께 찐 생선, 야채와 사워 크림 샐러드, 로즈힙 국물.

이 식단을 가진 질병의 급성기는 신속하게 위염의 사안으로 변할 것입니다.

규정 식 조리법

Dietology는 성인과 어린이의 위염에 대한 식단을 다양 화하기위한 다양한 방법을 제공합니다. 섬세한 열처리를하고, 향신료와 지방을 사용하지 마십시오. 위장병에 대한 영양의 주된 규칙 : 음식은 중간 온도이어야합니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 궤양 성 위염으로 상황을 악화시킬 것입니다. 집에서 위장병에 대한 음식 조리법을 아래에서 설명합니다.

배의 위염이있는 인기있는 점액 국물. 이 제품은 위 점막을 진정시키고 만성 질환을 촉진하며 소화율을 증가시킵니다.

파슬리가 들어간 끈적 끈적 쌀밥

  • 1 파슬리 뿌리;
  • 1 당근;
  • 저지방 국물 200 ml;
  • 작은 분량의 쌀이나 쌀알;
  • 버터 칼 끝에.
  1. 국물에 쌀을 넣으십시오.
  2. 부분 준비 완료 단계에서 얇게 썬 당근과 파슬리 뿌리가 국물에 부어집니다.
  3. 모든 재료가 다 익었을 때 블렌더 인 체로 잘게 자르십시오.
  4. 접시에 버터를 넣으십시오.

계란 생선 수프

  • 250g의 생선 저지방 달임;
  • 1 당근;
  • 계란 1 개.
  1. 국물에서 작은 조각에 당근을 자르십시오.
  2. 요리 될 때까지 삶아.
  3. 삶은 저지방 물고기를 접시에 넣고 계란을 자른다.

쇠고기 Zrazy

  • 희박한 송아지 고기 또는 쇠고기 200g;
  • 밥 20g;
  • 30 그램의 크래커;
  • 버터 반 티스푼.
  1. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 고기를 갈아서.
  2. 크래커를 추가하십시오.
  3. 케이크를 만드십시오.
  4. 각각의 중심에 쌀과 버터를 넣으십시오. 그것은 크림 같은 맛을 줄 것입니다.
  5. 보기를 작성하고 이중 보일러 또는 느린 밥솥에 15 분 동안 보냅니다.

위염 및 위궤양에 대한 다이어트 번호 1

이러한 식단은 2,900-3,100 kcal의 잘 선택된 칼로리를 함유하고있어 환자가 활발한 생활 방식을 유지하면서도 에너지 부족을 경험하지 못하게합니다. 배의 위염에 대한 허용 된 제품의 풍부한 선택은 지루해하지 않는 메뉴를 만듭니다. 식이 요법과 사람은 소화액의 산도를 회복하기 위해 몇 달을 고수해야하기 때문에 이것은 중요합니다. 위염의 첫 번째 결과는 2 주간의식이 요법 1 후에 발견 될 수 있습니다.

의료용 테이블은 완전히 제외됩니다.:

  • 모든 국물 (버섯, 콩 국물 포함), 사워 첫 번째 코스 : 피클, 오로 쉬카, 추운 수프와 함께 크 바스;
  • 훈제되고 소금에 절이는 고기 진미 : 지방질 물고기, 소금에 절이는 고기, 소시지 및 소시지는 위염을위한 규정 식에서 이용되면 안된다;
  • 신 과일 또는 야채 쥬스;
  • 신선한 구운 식품;
  • 하드 치즈, 유제품 두부의 뚱뚱하고 매운 다양성;
  • 식이 섬유 (섬유질) 함유량이 높은 식품 : 기장, 보리, 밀 곡물, 모든 종류의 양배추, 무, 예루살렘 아티 초크, 시금치;
  • 어떤 매운, 풍미있는 소스 및 조미료;
  • 기름을 순수한 형태로 포함하는 지방은 위 질환에 사용할 수 없습니다.
  • 커피, 강한 차는 위 점막에 상처를 입혔다.
  • 알콜 함유 음료. 식단에 소량이라도 위염을 악화시킵니다.

위염에 사용할 수있는 모든 제품은 베이킹, 스튜, 찌기, 베이킹 (껍질을 벗기지 않고)으로 준비되며 굵은 제품은 닦입니다.

위식이 요법에는 다음이 포함됩니다.:

  • 레이어가없는 건빵, 크림이없는 건빵, 설탕, 유제품 수플레 또는 비 신맛의 과일. 그들은 위염 중에식이 요법에서 에너지의 원천이 될 것입니다.
  • 말린 토스트 또는 크래커의 형태로 흰 빵;
  • 수프 (야채, 고기, 생선). 전제 조건 : 저지방,식이 품종을 사용하십시오. 배를 따뜻하게하는 감자 스프, 오트밀 야채 국물, 달걀 스프가 이상적입니다.
  • 저지방 토끼 품종의 가금류 : 칠면조 필렛, 피부가없는 닭 가슴살. 증기 찌꺼기 전체를 ​​끓여서 증기 패티, 미트볼, 위염에 대한 고기 푸딩을 요리하십시오.
  • 찐 또는 구운 생선 요리;
  • 으깬 감자 형태의 비 산성 야채 : 당근, 감자, 호박, 호박. 과일 : 사과, 신선한 상태의 복숭아, 껍질이나 요리 한 젤리, 젤리 과일 설탕에 절인 과일. 그렇지 않으면 위 점막을 손상시킬 수 있습니다.
  • 저지방 우유, 저지방 유제품 (케 피어). 그들은 위염 중에 미생물을 회복시키고 위장 활동을 정상화합니다.
  • 베르 미첼 리, 마카로니, 메밀 또는 오트밀 삶은 (그것은 분쇄 시리얼을 사용할 수 있습니다). 반찬을 요리 할 때 야채 국물이나 우유를 더할 수 있습니다.
  • 우유, 우유 기반 코코아, dogrose 다이어트 음료를 많이 가진 가벼운 차. 위장의 산도에 따라 비 탄산 물을 마실 수 있습니다.

위축성 위염시 의료 영양

위축성 표재성 위염은 위 점막의 국소 또는 광범위한 병변 형성과 함께 염증 과정이다. 조직의 위축 (괴사)은 염증의 중심에서 발생합니다. 질병의 진보 된 또는 심각한 단계에서 위의 깊은 공도 죽습니다. 위염이있는이 상태는 초기 단계에서 주로 불쾌한 페티드 트림 신호를 보입니다. 위장염의 후반기에는 깊은 소화 장애, 중독, 빈혈, 피로, 전신 피부의 전반적인 상태가 악화됩니다.

위축 위염에 대한 다이어트, 위장 목표를 설정합니다 :

  1. 소화 시스템 (위)의 상부의 정상적인 활동의 회복;
  2. 위축 위염의 점막의 영향을받은 부위의 재생;
  3. 위 염증의 확산 방지;
  4. 산도 및 소화 효소의 활동의 정상화.

위장을위한 식단이식이 요법에서 제외되면 소화에 나쁜 영향을 미치는 동일한 음식. 위축성 위염을 가진식이 요법 소금을 섭취하는 것이 좋습니다.

위의 위염을위한 음식에는 다음이 포함됩니다.:

  • 스크램블 드 에그와 부드러운 삶은 계란, 원한다면 (가정에서);
  • 야채 스프;
  • 귀리와 메밀 국물과 죽;
  • 키셀, 젤리;
  • 증기 패티와 다진 고기 요리.

위산 분비 성 위염에 대한 다이어트 메뉴

위장병 학자는 침식성 위염에 대한식이 요법을 선택합니다. 치료는 질병의 단계, 위 점막의 손상 정도, 완화 또는 악화의 상태, 소화 효소 및 pH의 활성에 달려 있습니다. 전문의의 권고를 경청하면 위의 위염에서 신속하게 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.

위의 미란 성 위염에 대한식이 요법에서 다음을 제외해야합니다.

  1. 강력한 추출 특성을 지닌 제품 : 어떤 형태의 양배추, 다양한 통조림 및 지방산, 훈제 식품, 피클, 초콜릿, 커피 및 카페인 음료가 위장에 바람직하지 않습니다.
  2. 결정적으로 높거나 낮은 온도의 요리 : 아이스크림, 셔벗, flambie 진미;
  3. 튀김이나 절인 요리는 위장에 불편 함을 가져옵니다.
  4. 매운 맛과 씁쓸한 조미료;
  5. 신 우유, 요구르트 및 과일.

위의 질환으로 먹는 것은 일정한 간격으로 작은 부분에서 필요합니다. 때로는 점막의 특정 영역의 병변이있는 경우 누워있을 것을 권장합니다. 기본적으로 아픈 위장의 음식에는 위염에 대한 치료법으로 권장되는 제품이 포함됩니다.

침식성 유형의 위염이 악화되는 단계에서 위장은 휴식이 필요합니다. 따라서 정기적으로 음식을 먹지 않고 며칠을 보내십시오. 이 기간 동안 비 탄산수 또는 특수 의약 약제만을 섭취합니다. 이 식단을 사용하면 위 점막의 회복 시간이 길어지고 음식물을 소화시키는 과정이 나아질 것입니다.

최적의 인간 영양

주의! 우리는 적절한 영양 섭취를 권장하지 않습니다. 여기에 제품 세트의 최소 비용이 계산되어 제품의 영양소 함량에 대한 데이터의 수학적 처리를 기반으로 필요한 양의 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 소비를 보장합니다.

첫 번째 단계에서는 제품 세트의 최소 비용이 계산됩니다 (다이어트 제품을 입력 할 수도 있음). 두 번째 단계에서, 당신은받은식이 요법을 조정할 수 있고 실제 식단을 계산하는 예를 볼 수 있습니다. 자세한 내용은 "계산 사용 방법"절을 참조하십시오.

다양한 요인에 대한 기대 여명의 의존성 - 여기.

위염에 대한 다이어트 : 맥주, 바베큐, 담배가없는 어린 시절과 접대 요리

위염은 세계 인구의 2/3에서 확인할 수있는 세기의 질병이라고합니다. 종종 질병은 증상이 없지만 진행하기 쉬운 경향이 있습니다. 만성 위염은 시간이 지남에 따라 소화성 궤양이나 심지어 위암으로 발전 할 수 있습니다. 의료 영양은 위장병의 예방과 치료의 유일한 부분은 아니지만 중요한 부분입니다. 위염에 권장되는식이 요법은 무엇입니까? 위장병 전문의가 환자에게 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

위염은 위 점막의 염증으로 기관에서 들어오는 음식을 완전히 처리하지 못하게합니다. "당신과 나는 둘 다 위염이 있습니다."소아과 의사 인 Andrei Naletov는 대화의 첫 번째 의사록에서 문제의 관련성을 강조합니다. "이 질병은 모든 임상 적으로 나타난 위염은 아니지만 포스트 소비에트 국가의 인구의 90 %에 존재합니다."

질병에 대한 위험한 오해

성인 환자는 주로 위염에 걸리기 쉽다는 의견이 있습니다. 그러나 오늘날이 문제가 인구의 다양한 부분에 영향을 미치고 있음이 절대적으로 입증되었습니다. 성별, 연령 및 사회적 지위와 관계없이 위염은 어린이들과 청소년들 사이, 그리고 젊은 엄마들 사이에 널리 분포되어 있습니다.

Andrei Naletov는 환자가 위염의 심각성을 과소 평가한다고 강조합니다. 그리고 이것은 질병의 원인과 결과에 대한 오해 때문입니다.

전통적으로 위염은 비정상적인 식습관과 스트레스와 관련이 있습니다. 따라서 사람들은 문제를 해결하기 위해식이 요법을 수정하고 진정제를 마시면 충분하다고 생각합니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

감염, 유해한 음식 및 과도한 스트레인은 급성 위염을 일으키거나 만성 질환의 발병을 일으킬 수 있습니다. 내부 위험 요소도 있습니다. 특히, 소화 시스템의 질병에 유전적인 경향.

헬리코박터 균 현미경

감염 방법 : 키스 질환

"헬리코박터는 사람에게서 사람에게 전염됩니다. 미생물은 공기 중에 죽어 있지만 타액에 있습니다. 테이블 항목 만 사용하는 동안 키스 중에 감염 될 수 있습니다. 종종 감염은 가족 내에서 발생합니다. 예를 들어 감염된 모친은 젖꼭지 나 아기 스푼을 핥았습니다. 따라서 한 가족 구성원의 헬리코박터를 확인하면 근처의 모든 친척들에게 검사를받는 것이 좋습니다. "Andrey Vasilyevich의 말입니다.

위장병 학자는 대부분의 경우 헬리코박터가 어린 시절에 환자의 몸에 들어 갔음을 강조합니다. 그리고 박테리아는 환자가 건강한 삶을 영위하고 제대로 먹고 다른 만성 질환을 갖지 않으면 수년간 나타날 수 없습니다.

박테리아 자체가 느껴지지 않고 환자가 어떤 것도 방해받지 않으면 현대 국내 약은 항생제가 들어있는 약으로 세균을 죽이지 않는 것이 좋습니다. 환자는 신체의 보호 기능을 강화하기 위해 특정 생활 및 영양 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 그러나 물론, 항상 경계해야합니다. 왜냐하면 그것은 언제든지 폭발 할 수있는 "시간 지연 충전"이기 때문입니다. 예를 들어, 위염은 면역이 약 해지면 나타납니다.

"위장에 침투하면 감염으로 급성 위염이 유발 될 수 있습니다. 제 시간에주의를 기울이지 않으면 만성 위염이 발생합니다. 다음 단계는 위 또는 십이지장 궤양입니다. 소화성 궤양은 암으로 변할 수 있습니다. "라고 의사가 말합니다.

종종, 위염은 악화시기에 발견됩니다. Helicobacter pylum의 악영향은 자극 요인의 영향으로 강화됩니다. 이로 인해 임상 증상이 나타납니다.

분류 및 진단

위염은 복잡하고 분지 분류되어 있습니다. 의사는 병인, 염증 과정의 국소화, 점막 손상의 정도, 산 형성 기능의 성격에 따라 위염을 구별합니다.

예를 들어, 침식성 위염이 격리됩니다. 위염이 있으면 환자의 위 점막에 염증이 생기지 않고 표면에 결함이 생겨서 궤양이 형성됩니다. 그러나, 침식은 위 벽의 근육층에 도달하지 않습니다. 근육층에 도달하는 더 깊은 결함은 이미 위궤양의 존재를 나타냅니다.

Andrey Naletov는 특수 연구 결과에 따라 의사 만 위염을 진단하고 그 모양을 정확하게 결정할 수 있다고 말합니다. 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 내시경 검사 및 점막 샘플 (생검)으로 진단됩니다. 간단히 말해, 환자들은이 검사를 "탐침을 삼킨다"고합니다. 보다 현대적이고 고통없는 접근법 - 호흡 검사도 있습니다. 이 방법은 아동의 신체를 포함하여 감염 진단에 권장됩니다.

특징 및 증상

philistine 수준에서 급성 및 만성 형태의 위염의 차이를 이해하는 것이 중요합니다. 이는 문제를 "간과"하지 않고 제 시간에 전문가와 상담하기 위해 필요합니다.

급성 양식

급성 위염은 위장의 급성 염증성 질환입니다. 그것은 다양한 요인의 결과로 발생합니다 : 기계적, 열적, 화학적, 박테리아.

따라서 위 점막 손상은 매운 음식, 알코올, 감염을 유발할 수 있습니다. 많은 약뿐만 아니라. 예 : 아스피린 또는 항생제. 급성 위염의 원인 목록 - 스트레스. 그것은 또한 다른 질병의 배경에서 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 급성 장 감염.

염증 증상 환자는식이 요법 오류 또는 다른 자극 요인과의 접촉 후 처음 12-24 시간 동안 통보합니다.

급성 위염의 증상 :

  • 식욕 감소;
  • 무거움 또는 상복부의 통증 - 상복부,이 부위는 늑간 삼각형을 포착합니다.
  • 입안에는 독특한 맛이있다.
  • 메스꺼움 및 구토;
  • 불쾌한 트림이있다.
  • 어지러움과 두통;
  • 고장이있다.
  • 대변은 액체가되고 빈번해진다.
  • 온도가 올라갈 수 있지만 일반적으로 아열 수 수치를 초과하지는 않습니다.

만성 형태

이 정의는 위 점막의 만성 및 재발 성 염증에 주어진다. 특이성은 만성 위염이 반드시 증상을 나타내지는 않는다는 것입니다. 그러나 동시에, 환자의 위 점막에서 특정한 구조적 변화가 여전히 발생합니다.

환자는 진부한 불쾌감으로 복부 불편을 반복합니다. 상태를 완화시키기 위해, 제비는 알약을 "위장에서 체중을." 동시에, 그것은 "위염"의 진단을 의심하지 않고도 일반적인 생활 리듬을 유지합니다.

이 질환은 반드시 급성 위염의 결과는 아닙니다. 반대로, 의사들은 헬리코박터 파일로리에 의해 유발 된 별도의 질병으로 환자의 만성 위염을 치료할 가능성이 더 큽니다.

의사는 위염의 증상과 분류에 대해 논합니다. 종종 환자의 불만은 내시경 검사의 결과에 의해 감지되는 그림과 일치하지 않습니다. 또한 만성 위염은 환자의 소화 기관에 대한 다른 문제를 진단하는 동안 실수로 감지 될 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 만성 위염의 몇 가지 특징이 밝혀졌습니다.

  • 상복부 통증 또는 상복부;
  • 급속한 포만감과 식후의 넘치는 느낌;
  • 가슴 앓이;
  • 메스꺼움;
  • 위 복부에 증가 된 헛배 부름;
  • 트림;
  • 가난한 식욕.

의료 영양 : 5 팁 위장병 학자

Andrey Naletov는 위염에 대한 올바른 식단은 중요하지만 중요한 역할을하지 못한다고 말합니다. 환자의 식단을 조절하기 전에 질병의 원인을 제거하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는 항생제가 환자에게 주어져 헬리코박터 파일로리 감염을 죽일 수 있습니다. 그리고 여기에서는 의사 만 치료를 처방해야합니다.

"위염 중에 먹는 방법? 식이 요법은 환자의 생활 방식 변화로 시작됩니다. 첫 번째. 위염이 담배를 끊을 때 중요합니다. 강하고 약한 주류를 마 십니다. 특히 탄산. 두 번째. 개인 위생에 대한 엄격한 준수. 별도의 컵을 사용하기 위해 사무실과 가정에서 손의 청결 상태를 모니터링하고 칫솔을 교체 할 때가 필요합니다. "안드레이 바실리 비치 (Andrey Vasilyevich)는 권장합니다.

의사는 위염으로 인한식이 요법 조직과 관련하여 환자가 5 가지 주요 규칙을 지키도록 조언합니다.

  1. 소수 메뉴입니다. 위염을위한 음식은 빈번해야합니다. 그러나 규칙적인 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다. 최선의 선택 : 환자는 3 시간마다 하루에 4-5 회를 먹습니다. 마지막 테이블 - 늦어도 19시. "위염"진단을받은 모든 음식 환자는 잘 씹어 야합니다.
  2. 식품 가공. 위염 제품을 열처리해야하는 경우. 원시 버전의 야채 및 과일조차도 예외적 인 경우입니다. 고기와 생선은 덩어리로 소비되지 않습니다. 이 제품들은 뼈, 피부, 힘줄과 분리되어 미트볼, 미트볼, 양배추 롤의 형태로 조리됩니다.
  3. 요리 위염 환자는 매우 뜨겁거나 차가운 요리를 먹을 수 없습니다. 음식은 찌거나 끓이거나 껍질없이 구워 질 수 있습니다. 튀김, 절인, 통조림, "위염"진단으로 발효 된 것은 불가능합니다. 버터없이 물 또는 반 우유에 삶은 죽. 더욱이 위염이 심하고 임상 증상이 심할 경우 치료법 1로 처방되는 요리 권고 사항을 따르는 것이 낫습니다. 러시아 소화 기관의 창설자 Manuel Pevzner가 개발했습니다. 특히, 음식은 초라한 형태로 사용하는 것이 바람직합니다. 제품은 블렌더뿐만 아니라 체로 수플레 또는 페이트의 상태로 만들어집니다. 표 1은 일반적으로 소화성 궤양이 악화되는 동안 처방됩니다.
  4. 물을 충분히 마시십시오. 위염이 많이 마셔야 할 때. 특히 가스가없는 알칼리 음료. 위염이있는 환자는 "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya"와 같은 적합한 물입니다. 이산화탄소를 제거하기 위해 병을 뽑고 따뜻한 물로 20 분 동안 물통에 넣습니다. 이러한 음료는 식사 전에 유용합니다. 약용 물 외에 말린 과일과 신선한 열매의 설탕에 절인 과일이 위염 환자에게 나타납니다.
  5. 첫 번째 요리. 수프는 위염 환자의식이 요법에서 필수적입니다. 그러나 채식주의 요리법이나 두 번째 또는 세 번째로 부유하지 않은 육류 스프를 선호합니다.

권장 테이블 번호가 5 인 이유는 무엇입니까?

Andrei Naletov는 만성 위염 환자는 Pevzner가 규정 한식이 요법 (치료 표) № 5의 지침에 따라야한다고 강조합니다. 같은 이름 기관의 작업을 향상시키는 데 도움이되기 때문에 표 5는 간이라고도합니다.

약물 치료의 배경에 위염에 대한 다섯 번째 테이블에 의해 제공되는 식사는 위 점막의 염증을 감소시키는 데 도움이되고, 소화관의 작업을 정상화합니다.

이 다이어트에는 적절한 표시가있는 하위 유형이 있습니다. 이 옵션에서 메인 메뉴는 다른 진단을받은 환자의 필요에 맞게 조정됩니다. 예를 들어, 테이블 번호 5p는 급성 췌장염이나 만성 췌장염의 악화를 위해 처방됩니다. 다이어트 넘버 5a는 간과 담낭 질환 환자에게 권장됩니다.

산도에 따라 다이어트

안드레이 나 레토프 (Andrey Naletov)는 가장 흔히 만성 위염은 높은 산성도로 발생한다고 강조합니다. 산도가 감소한 것은 노인이나 위축성 과정이 환자의 몸에서 이미 진행되고있는 경우 관찰됩니다.

산도가 높은 위염과 저 산성 위염의식이 요법은 비슷합니다. 환자는 하루에 4 ~ 5 개의 식사가 필요합니다. 또한 전체 우유, 훈제 식품 및 향신료, 매운 조미료 및 통조림 식품을 메뉴에서 제거하는 것이 중요합니다. 그러나 약간의 뉘앙스가 있습니다.

산도가 감소 된 "위염"진단을받은 환자의식이 요법 조직에서 네 가지 중요한 점.

  1. 원리 schazheniya. 위염이 악화되는 동안 기계적 및 화학적 보전을 위해 처방 된 식단은 5 일에서 7 일 동안 산도가 감소 된 상태로 환자에게 처방됩니다. 그러나 화학 병원균 분비물의 보존에. 음식은 따뜻하게 먹어야하며, 음식은 잘 끓는 것이 중요합니다. 아니 튀김 "빵 껍질"요리. 이 접근법은 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 잘 닦은 음식은 더 잘 소화되고 흡수됩니다.
  2. 식료품 점 "금기". 산도가 감소 된 환자에서 위산 분비가 감소되고 불충분 한 양의 염산이 생성됩니다. 몸은 거친 식물 섬유가 풍부한 제품을 소화하기 어렵습니다. 이것은 예를 들어, 무, 포도, 구즈 베리, 날짜입니다. 메뉴에는 허용되지 않습니다. 또한 결합 조직의 함량이 높은 음식을 배제해야합니다. 이것은 특히 새와 물고기의 피부, 지방과 근육질의 고기, 지방, 연골입니다.
  3. 자극. 감소 된 분비를 가진 만성 위염에서, 환자의 주된 식단은 위 점막의 선 장치를 자극 할 필요성에 근거한다. 그리고 중등도의 악화로 환자의 메뉴에 약한 화학 자극제를 도입 할 수 있습니다. 차, 약한 커피, 코코아, 야채와 과일에서 얻은 주스, 저지방 생선과 고기 국물, 신선한 채소의 첫 번째 코스입니다.
  4. 음주 산성도가 낮은 만성 위염 환자의 음료로는 강한 무기질이 함유 된 미네랄 워터 섭취가 권장됩니다. 예 : "Essentuki-17". 그러나 위장의 산성도가 증가함에 따라 환자는 낮은 mineralization - Essentuki-4의 미네랄 워터를 섭취하는 것으로 나타났습니다.

당신이 먹을 수있는 것 : 테이블

다섯 번째 표의 규칙에 초점을 맞추어 위장염 및 매일 식사 메뉴를 계획해야합니다. 의사는 유용하고 다이어트해야하는 제품 목록을 알려줍니다. 또한 위염 중에 잊혀져 야하는 진미의 목록을 결정할 것입니다.

다음은 위염에 대한 기본 식탁입니다.이 음식 표는 권장 및 금지 된 주요 식품을 강조 표시합니다.

표 - 위염 진단을받은 환자를위한 적절한 영양

위염에 대한 식품 규칙

위염은 성인과 어린이 모두에게 영향을주는 일반적인 질병으로 간주됩니다. 위 점막의 염증 치료는 포괄적이어야합니다 : 의사가 권장하는 약, 물리 치료 및 건강한 생활 습관을 포함해야합니다. 병리학 치료의 선도적 인 역할은식이 영양에 주어집니다. 위염을 동반 한 식단은 불쾌한 증상을 완화시키고 환자의 상태를 더 이상 악화시키지 못하게합니다.

위염에 대한 식품 : 기본 원칙

다이어트는 특별한 식단입니다. 그것은 위 점막을 보호하고 위액 분비의 강도를 조절할 수있는 음식, 식사 및 음료를 포함합니다.

위염은 단순히 허용되거나 금지 된 식품 목록이 아닙니다. 이것은 중요한 원칙을 준수해야하는 영양에 대한 특별한 접근법입니다.

  • 급성기의 첫 2 일 동안 음식에 대한 제한. 일부 의사는 금식 일을 준비하면서 악화 첫 시간에 음식을 거절 할 것을 권장합니다. 시원하고 약한 차와 탄산 미네랄 워터는 허용됩니다. 이 접근법은 위장이 음식물을 소화하고 효율성을 회복시키지 못하게합니다.
  • 악화의 두 번째 날부터, 그들은 물과 연어 알에 액체 오트밀, 젤리, 저지방 으깬 감자를 포함합니다.
  • 먹는 것은 하루 중 작은 부분으로 분수 여야합니다. 최적의 모드 - 5-6 식사는 3-4 시간마다. "접근법"의 수를 늘리고 그들 사이에 긴 휴식을 취하는 것은 허용되지 않습니다. 밤에 먹는 것도 불가능합니다. 마지막 식사는 취침 전 3 시간이어야합니다.
  • 음료수 (차, 주스, 물)는 식사 후 최소 30 분 이상이어야합니다. 물은 위액의 농도를 감소시켜 소화를 어렵게합니다. 먹기 전에 가스없이 물 한 잔 마실 수 있습니다.
  • 가능한 경우 무염한 요리를 먹고 소금없이 음식을 조리하십시오.
  • 여러 제품이 한 번에 혼합되지 않는 위염을위한 일회용 요리가 바람직합니다. 음식은 간단하고 유용해야합니다. 따라서 위장에 과부하가 걸리지 않습니다.
  • 먹는 과정에서 모든 조각과 모든 숟가락을 조심스럽게 씹어 야합니다. 음식은 구강 내에서 예비 처리를 거쳐 위장이 소화에 쉽게 적응할 수 있습니다.
  • 이동 중이거나 서둘러 마른 식사와 간식을 엄격히 금지합니다.
  • 급성 조건에서 금지령은 생 채소와 과일에 적용됩니다.
  • 접시의 온도는 편안해야합니다, 뜨거운 음식이나 차가운 음식은 위장을 더욱 자극합니다.
  • 위염에 대한 음식은 최대 2 일 동안 요리하는 것이 좋습니다. 접시를 오래 보관하면 영양가가 떨어지고 유익한 비타민의 대부분이 파괴됩니다.
  • 상점 준비 식사는 쾌적한 온도로 따뜻하게하는 식사 전에 냉장고에 있어야합니다.
  • 요리를 위해 신뢰할 수있는 매장에서 구입 한 신선한 제품 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 심한 중독을 동반 한 식중독이 위염에 추가 될 수 있습니다.
  • 방부제, 염료, 해로운 식품 첨가제 및 풍미 증진제가없는 제품을 선호하십시오.

위염으로 먹을 수있는 것

위장의 염증을 비롯한 모든식이 요법은 몸에 충분한 영양분과 에너지를 제공해야하며 복잡하고 합리적이어야합니다.

급성 질환을위한 다이어트에는 많은 제약이 있지만 제품 목록은 일반적으로 광범위합니다.

그들은 위염 환자에게 가장 유용한 제품으로 간주됩니다. 질병의 형태에 관계없이 모두를 위해 아침을 시작하는 것은 포크와 함께 필요합니다. 그들은 탄수화물로 포화되어 있고, 신체에 에너지와 미량 원소를 공급하며, 섬유질 함량 때문에 위와 장의 기능을 향상시킵니다.

  • 오트밀 플레이크의 형태로 - 위장에 대한 허용 된 제품 목록에서 요리 번호 1. 물이나 우유로 조리 된 죽의 액체 농도는 위경련을 완화시키고 염증을 감소시킵니다. 죽은 반찬 또는 디저트로 사용되며 설탕을 넣고 과일과 말린 과일을 허용합니다.
  • Semolina는 부드럽게 빠르게 삶아 점액 성이있어 탄수화물, 지방 및 단백질의 분열을 가속화합니다.
  • 밀레. 기장의 죽은 조리 후에도 거칠기 때문에 소량을 섭취하는 것이 좋습니다.과 유산 산성 위염의 경우에는 거부 할 가치가 있습니다.
  • 요리 후 점막을 형성하여 위벽을 감싸는 라이스 스페어 링. 볶은 쌀 죽은 산도가 낮은 위염을 악화시키는 동안 먹을 수 있습니다. 질병에 변비가 동반되면 쌀을 먹을 수 없습니다.
  • 보리 죽은 위 점막을 잘 포위합니다. 그러나 당신은 그것을 제대로 요리 할 필요가 있습니다 - 접시에 액체의 일관성을 유지하면서 시리얼이 완전히 조리되기를 기다리면서 물로 삶아보십시오.
  • 메밀은 산도가 높은 만병 통치약입니다. 좋은 메밀은 우유 수프의 형태로 삶아서 단백질과 철분이 풍부합니다.
  • 단단한 알갱이는 잘 소화되지 않아 위를 자극하기 때문에 밀 시리얼은 질병의 완화 단계에서 허용됩니다. 요리 할 때, 그들은 완전한 요리와 죽의 점액 일관성을 얻습니다.

위염 첫번째 과정

다이어트에 포함 된 스프는 느슨한 국물에서 조리해야합니다. 뼈, 지방질 고기와 향신료는 요리에 사용되지 않습니다. 수프를위한 성분은 잘게 잘게 잘게 자르며, 으깬 감자로 이상적으로 갈아야합니다. 접시를 더 두껍게 만들려면 볶은 밀가루를 넣을 수 있습니다. 점액 수프는 오트밀과 쌀 시리얼에 기초하여 야채를 첨가하지만 버터는 첨가하지 않았습니다.

첫 번째 코스에서 위염으로 무엇을 먹어야합니까?

  • 야채 국물과 함께 쌀 우유 수프;
  • 당근과 올리브 기름을 가진 감자 수프;
  • 쌀 파 슬 리와 마른 고기에 칙칙한 수프;
  • 당근, 감자 및 딜을 가진 닭고기 수프;
  • 물 또는 야채 국물에 호박 퓌레;
  • 파슬리와 당근이 함유 된 저지방 농어 수프;
  • 쇠고기 국물에 Borscht - 비틀 삶은 요리 후 요리에 넣어.

생선과 고기

생선은 신체의 주요 단백질 공급원으로 간주되며, 그 고기는 빨리 소화되고 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않습니다. 오메가 -3 불포화 지방산은 위의 영향을받은 상피를 회복시키고 항산화 제 역할을합니다.

위염에 대한 물고기의 사용은 준비 방법의 지방 함량에 달려 있습니다. 그것은 저지방 품종의 어류 만 먹을 수 있습니다 : 폴락, 헤이 크, 파이크 퍼 치, 나비, 바다 레오 네 피시 및 넙치. 제품은 튀김을 제외하고 열처리 후에 만 ​​먹어야합니다. 생선은 천천히 밥솥, 삶은 찐 생선 커틀렛, 미트볼, 수플레 및 수프에서 찐과 조리가 가능합니다.

위염 중에 소금물은 금지되어 있지만, 치료 단계에서는 가정 요리만을 위해 소량의 청어를 먹는 것이 허용됩니다. 이 경우 제품의 소금 양을 독립적으로 조절할 수 있으며 위장을 손상시키지 않습니다.

의사는 다른 제품과 고기를 섞지 말 것을 권합니다. 그렇지 않으면 위장이 음식에 대처할 수 없습니다.

야채

생 채소는 질병 완화 기간에만 사용할 수 있습니다. 동시에, 위장병 학자들은 각 종에 대한 유기체의 반응을 기록 할 음식 다이어리를 보관할 것을 권고합니다. 야채에는 위 벽을 자극하는 거친 섬유가 없어야합니다. 그들은 삶거나 끓여야합니다.

위염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 오렌지와 붉은 야채 - 호박, 호박, 당근, 노란 고추, 노란 토마토, 사탕 무우와 빨간 감자;
  • 녹색 채소 - 브뤼셀 콩나물, 아스파라거스, 불가리아 고추, 완두콩, 어린 양파;
  • 흰색과 보라색 - 가지, 콜리 플라워, 파스 닙과 감자.

과일, 딸기, 멜론

위염 중에 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것의 "과일"목록에는 다음 과일이 포함됩니다.

  • 사과 위의 산성도가 있으면 달콤한 품종만을 사야하고 껍질과 씨앗도없이 먹어야합니다. 식이 접시는 구운 사과입니다. 많은 양의 비타민과 펙틴을 함유하고있어 소화를 개선하고 건강을 개선시킵니다.
  • 바나나. 모든 형태의 위염에 대한 보편적 인 제품. 그러나 급성기에는 하루에 바나나를 하루에 두 번 이상 먹어서는 안됩니다. 아침과 저녁에 반 정도. 연한 황색의 피부를 가진 과일 만이 먹기에 적합합니다.과 바나나 바나나는 위장에 불편 함을 줄 수 있습니다.
  • 배 그들은 소화 시스템을 위해 무해하고 유용한 제품으로 간주됩니다. 그들은 장과 독소를 정상화합니다.
  • 수박과 멜론. 소량으로 멜론은식이 요법에 포함될 수 있지만 초기 품종에는 포함될 수 없습니다. 8 월말까지 판매되는 과일 만 음식에 적합합니다. 즉 질산염이 적습니다.
  • 라스베리 적당히 지상에서 먹을 수 있으며 위장의 산도가 낮을 ​​때 특히 유용합니다. 열매는 B 비타민과 미네랄이 부족합니다.
  • 달콤한 체리는 어떤 종류의 위장 병리학도 허용됩니다.

모든 신선한 장과 및 과일에는 위 점막의 자극을 일으킬 수있는 산이 포함되어 있습니다. 다음 목록은 가장 안전한 과일을 포함합니다. 그러나 식단에 포함되기 전에 열처리를하는 것이 더 좋습니다.

유제품과 달걀

우유 제품은 반드시 위염에 대한식이 요법에 포함됩니다. 독립적 인 음료로서 전유는 적당히 사용됩니다. 그것은 무겁게 부서지며 오래 소화됩니다. 차, 곡물 및 수프에 첨가하는 것이 좋습니다. 위염에 유용 염소 우유 것입니다. 그것은 내부 기관의 염증을 완화시킬 수 있다고 믿어집니다.

코티지 치즈는 좋은 효과가 있습니다. 그들은 캐서롤, 치즈 조각 및 게으른 만두를 만듭니다. 원하는 경우, 신선한 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다 - 그냥 좋은 체를 통해 그것을 닦으십시오.

최소 복용량에서는, 단단한 치즈의 사용 - 매운 및 unsalted. 허용되는 제품에는 ryazhenka와 저지방 사워 크림, 요구르트 및 유산균 우유가 포함됩니다.

밀가루 및 과자

위 크래커와 썩은 흰 빵의 점막에 좋은 영향을줍니다. 크래커는 느슨한 차에 담가있을 수 있습니다. 하루 후 초콜릿이나 롤없이 다이어트 스낵 비스킷을 첨가 할 수 있습니다. 반찬으로 파스타와 국수를 먹을 수 있습니다.

  • 자기야.
  • 세 몰리나 푸딩;
  • 집에서 만드는 달콤한 과일 잼;
  • 커티지 치즈 수플레;
  • 천연 과일로 만든 젤리.
  • 따뜻한 물에 보관 된 비 산성 말린 과일.

음료수

위염 때문에 그러한 과일 및 채소 주스가 허용됩니다 : 달콤한 사과, 체리, 배, 복숭아, 양배추, 토마토 및 감자. 주스는 냉수로 희석하여 따뜻하게 마셔야합니다.

위장 문제, 녹차, 우유, 과일 주스, 탄산 미네랄 워터, 젤리가있는 약한 홍차에 유용합니다.

위염이 될 수없는 것

염증을위한 적절한 영양 섭취는 위 벽을 자극하고 소화를 방해하며 과도한 발효를 유발하는 제품의 거부를 수반합니다. 위염의 어떤 형태로든 금지됨 :

  • 호 밀과 갓 구운 빵;
  • 튀긴 감자;
  • 모든 강한 지방 국물;
  • Okroshka;
  • 토마토와 튀김 된 클래식 borsch;
  • 고기와 생선 튀김 요리;
  • 훈제 고기, 소시지 및 소시지;
  • 통조림을 포함한 생선의 지방종;
  • 매운 소금기가있는 단단한 치즈;
  • 유약 두부 막대기;
  • 사워 크림과 고지방 크림;
  • 아이스크림;
  • 케이크와 파이;
  • 그것에서 포도와 주스;
  • 양배추;
  • 순무와 무;
  • 양파;
  • 모든 종류의 버섯;
  • 콩과 식물;
  • 루타 바거스;
  • 통조림, 절인 야채 및 피클;
  • 커피 - 양조 한 인스턴트;
  • 강하게 양조 한 차;
  • 소다와 빵 크 바스;
  • 초콜릿과 초콜릿;
  • 치커리 음료;
  • 알콜
  • 너트와 씨앗;
  • 생강과 매운 조미료;
  • 모든 종류의 소스, 마요네즈, 겨자, 양 고추 냉이
  • 살로;
  • 마가린, 제과 지방 및 소금에 절인 버터.

다이어트 번호 1

이것은 높은 산도를 가진 위염을 가진식이 요법입니다. 이의 목표는 기계적 및 화학적 자극으로부터 점막을 보호하는 것입니다. 위액의 적극적인 생산을 자극 할 수있는 제외되거나 제한된 제품.

식이 요법 번호 1은 거칠고, 매운, sokogonnuyu 음식, 훈제 고기, 절임에 금기를 부과한다. 초라한 음식, 찌거나 삶은 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 구이는 허용되지만 빵 껍질은 없습니다. 위의 금지 된 위치 외에도 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 생과자, 분첩;
  • 기장, 옥수수, 요트, 보리에서 나는 곡류;
  • Borsch, 꼬치;
  • 녹색 - 마늘, 밤색 및 시금치;
  • 신맛, 미성숙, 섬유질이 풍부한 과일 및 열매.
  • 튀긴 및 열심히 삶은 계란;
  • 케 피르와 리야 첸카;
  • 모든 종류의 감귤류.

다이어트 2 번

hypoacid 위염 환자의식이 요법을 위해 설계되었습니다. 이러한 형태의 질병은 위장 분비의 감소를 동반합니다. 식단의 목적은 분비 과정을 자극하는 동시에 기계적 자극으로부터 점막을 보호하는 것입니다. 위장과 장내에서 발효를 일으킬 수있는 금지 된 제품 및 길고 오랫동안 소화가 잘되는 요리. 다진 재료와 요리 방법이 다른 허용 된 음식 - 조림, 삶은 것, 구운 음식, 적당히 튀긴 음식. 섬유가 많은 채소와 과일은 지상 형태로 보여집니다.

산도가 낮은 위염으로는 할 수없는 것 :

  • 진주 보리, 기장, 옥수수, 보리 죽 - 제한적;
  • 우유와 함께 스프;
  • 완두콩과 콩의 첫 번째 요리;
  • 거칠고 섬유질이 풍부한 고기와 가금류;
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선;
  • 원시 unpeaded 야채;
  • 그들의 거친 형태로 열매와 열대 굵은 품종;
  • 날짜와 무화과;
  • 사워 크림, 산의 함량이 높은 유제품 - 제한적;
  • 단단한 삶은 계란.

위염은 잘 설계된 식단으로 치료할 수있는 몇 가지 병리학 중 하나입니다. 인내심을 갖고 생활 방식을 점검하고 신중하게 건강 상태를 고려해야합니다.

위염의 위염에 필요한 음식 : 치료를위한 올바른 음식 메뉴

위염은 위 점막의 염증으로 부분 또는 완전 소화 불량을 일으 킵니다. 따라서 위염의식이 요법은 재발을 피하는 중요한 도구입니다.

식이 요법을 따르지 않을 경우 날카로운 통증 이외에도 가슴 앓이, 부풀어 오름, 헛배림, 혀 플라크 및 불쾌한 입 냄새 같은 불쾌한 증상이 나타납니다. 소화 장애는 설사, 변비 및 기타 불쾌한 증상을 동반합니다. 따라서이 질병에 대한 규정 식단을 지키는 것이 매우 중요합니다.

위염의 다이어트 - 올바른 메뉴

위에서 염증성 병리학의 제한은 주로 제품의 열처리 방법과 관련이 있습니다. 위염으로 먹을 수있는 음식은 조림, 조림, 삶은 형태로 조리해야합니다. 이상적인 조리 방법은 김이 나는 것입니다. 튀김과 지방 요리에서 완전히 버려야합니다.

위염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 매운맛, 매운맛, 짠맛, ​​절인 맛, 향신료가 풍부한 양념은 모두 엄격히 금지됩니다. 거친 섬유질, 섬유질 음식 및 구운 밀기울이있는 채소를 먹지 마십시오. 즉, 신선한 양배추와 향신료, 설탕 및 식초 드레싱 샐러드 또는 베이컨으로 달걀을 스크램블하는 것은 불가능하지만 프랑스 오믈렛과 쌀 또는 으깬 감자와 함께하는 스팀 송어 슬라이스가 가능합니다.

물론 위염의 치료법은 치료 과정의 일부이며 질병의 임상상에 크게 의존하기 때문에 모든 것이 간단하지 않습니다.

위염이란 무엇입니까?

최근에 소화 시스템의 가장 일반적인 병리로 간주되는 위염은 다음과 같습니다.

  1. 급성;
  2. 만성;
  3. 위축성;
  4. 산도가 증가됨;
  5. 제산제.

급성 위염은 다음과 같은 습관에 의해 유발됩니다.

  • 과식;
  • 거친 음식에 대한 사랑;
  • 향신료가 풍부한 매운 요리에 대한 열정;
  • 알코올 남용;
  • 과도한 흡연;
  • 다량의 커피를 마셨다.

만성 위염은 증상을 무시하고 치료가 지연되거나 잘못됨과 함께 발생합니다. 그것은 동일한 원인과 증상을 가지고 있지만 급성 형태와는 달리 영구적 인 것으로, 치료 기간이식이, 스트레스, 알코올 및 기타 자극 요인을 위반하는 재발로 이어집니다.

위축성 위염은 사실 암의 전구체입니다. 이러한 형태의 염증 과정을 통해 점막의 건강한 세포 수가 감소하고 결합 조직으로 대체되어 위액을 생성 할 수 없어 음식물을 소화시키는 과정에 참여하게됩니다. 이 유형의 위염은 종종 심한 스트레스, 부정적인 경험 또는 불안 후 신경에서 발생합니다.

산도가 높은 위염은 가장 위험한 형태입니다. 위장에 병리학 적으로 염산이 축적되어 점막 손상, 궤양 형성 및 침식의 위험을 증가시키고 위장 출혈의 위험을 증가시킵니다. 이 유형의 질병은 열심히 취급되며 특히식이 요법을 필요로합니다. 높은 산도를 가진 위염은 기자, 음악가, 예술가, 여행자의 빈번한 동반자입니다. 한마디로, 대부분의 삶을 길에서 먹는 사람들의 범주는 빈번한 시간대 변경으로 인해 스트레스와 리듬 장애를 겪고 있습니다.

위산성 위염은 위장의 약화되고 손상된 생산과 함께 나타납니다. 이 형태는 극히 드물고, 매우 길고 어렵게 처리되며, 그 원인은 분명하지 않다. 일부 전문가들은 위염의 유형은 사람의 유전 적 특성 때문에 발생한다고 믿습니다. 병리학 치료에서 적절한 영양 섭취가 특히 중요합니다.

첫 증상에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

위염 증상에 대한 다이어트가 의미하는 바는 다음과 같습니다.

  • 완전하지만 분수식 식사, 즉 하루에 5 ~ 6 회 작은 양의 음식 섭취량;
  • 단단한 음식과 간식의 식단에서 배제 "마른 배급";
  • 음식은 부드러운 것이어야합니다. 즉, 점액을 자극하는 식품과 다량의 섬유가 포함 된 식품을 섭취하면 안됩니다.
  • 식단에서 식물성 지방과 단백질을 압도해야하고 탄수화물은 감소되어야합니다.

질병의 첫 징후가 나타나면 건강 식품을 선택하고 상황을 악화시킬 수있는 식품을 제거해야합니다. 검사 후 위염의 진단이 확인되면 영양사의 상담이 필요하며 적절한 식단을 만드는 방법을 자세히 알려줄 것입니다. 매일 메뉴에서 위염이 제외 될 때 :

  • 지방 고기와 생선;
  • 튀김, 훈제, 건어물;
  • 밀기울과 머핀 빵 (만두, 파이 및 기타 생과자);
  • 제과 (특히 크림과 함께);
  • 완두콩, 콩, 콩;
  • 초콜릿;
  • 강한 블랙 커피;
  • 탄산 음료;
  • 감귤류와 주스;
  • 피클 및 피클;
  • 포장에서 주스;
  • 양파, 마늘;
  • 향신료와 조미료.
메뉴에는 다음이 포함됩니다.
  1. 야채와 우유 스프;
  2. 삶은 고기;
  3. 증기 또는 삶은 생선 및 가금류;
  4. 오믈렛;
  5. 치즈;
  6. 저지방 코티지 치즈;
  7. 우유;
  8. 야채 퓨레와 갓 짜낸 야채 주스;
  9. 녹색 및 초본 차;
  10. 모든 종류의 야채 샐러드와 식물성 기름.

중요 : 샐러드를 요리 할 때 거친 섬유질과 자극 성분이 포함 된 채소는 포함되지 않습니다. 이 그룹에는 양배추, 무, 무, 와사비가 포함됩니다. 반대로 브로콜리, 콜리 플라워, 오이, 토마토, 호박, 감자와 같은 야채는 적절할 것이며 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 제공 할 것입니다.

그러나 위장의 위염에 대한 메뉴와 다이어트는 새로운 제품과 요리의 발견을위한 기초가 될 수 있으며 심지어 미식가도 박탈 당하지 않을 것입니다. 요리의 관점에서 보면, 위염은 문장이 아닌 요리법에서 새로운 지평을 열 수있는 방법입니다. 또한 미국에서는 레스토랑과 카페가 오랫동안 운영되어 왔으며 특히 위식적 인 영양 섭취 영역에 자리 잡고 있습니다.

그러므로, 자신의 진단을 확신하면서, 가능한 한 많이 영양에 자신을 국한해서는 안됩니다. 허용 된 제품 목록을 사용하여 최대한 테이블을 다변화해야합니다.

위염에 대한 일주일식이 요법

소비에트 시대에 활발히 사용 된 의약 식단은 각각 위염의 유형에 따라 일련 번호가 매겨졌습니다. 따라서식이 요법 1은 급성 위염에 대해 처방되었고,식이 2 및 5는 만성 형태의 질환에 대해 처방되었다. 오늘, 주 동안 위염 환자에 대한 대략적인 식사는 다음과 같이 보일 수 있습니다.

사과 설탕에 절인 과일.

저지방 사워 크림과 함께 삶은 사탕무;

파스타와 삶은 송어;

브로콜리와 저지방 삶은 고기;

아직도 미네랄 워터

으깬 된 감자와 사 우 어 크림 소스에 황동 미트볼;

호박 즙과 꿀

메밀과 사워 크림 - 딜 소스를 곁들인 스팀 생선 케이크;

사과 설탕에 절인 과일

삶은 야채 샐러드;

코티지 치즈 블루 베리;

블루 베리와 딸기 밀크 쉐이크입니다.

당근, 토마토없이 토끼 굴 라시;

호박과 칠면조 필렛;

우유와 허브 차

삶은 고기 조각으로 야채 볶음;

호박 즙과 꿀

높은 산도를 가진 위염을위한 규정 식

위염의 형태로 적절한 영양의 원칙을 준수하는 데 최대한의 진지하게 접근해야합니다. 1 일당 산성도가 높은 위염에 대한 다이어트는 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사 :
  • 치즈와 계란을 스크램블;
  • 크래커;
  1. 두 번째 아침 식사 :
  • 구운 호박 사과;
  • 가스가없는 미네랄 워터.
  1. 점심 식사 :
  • 파스타, 채소 및 버터가 든 우유 스프;
  • 콜리 플라워와 호박과 호일에 구운 생선;
  • 쌀 메밀 고명;
  • 체리 젤리;
  • 어제의 빵.
  1. 티타임 :
  • 꿀 드레싱과 감자 팬케이크;
  • 허브 차입니다.
  1. 석식 :
  • 쌀 죽으로 다이어트 소시지;
  • 가스가없는 물.
  1. 두 번째 저녁 식사 :
  • 케 피어;
  • 흰 빵 croutons lingonberry 잼입니다.

뱃속에서 산성 환경이 증가함에 따라, 사용을 엄격히 금지합니다.

  • 신선한 파이 및 빵;
  • 콩과 식물;
  • 부드럽고 썩은 치즈;
  • 튀긴 음식;
  • 알코올 함유 약물을 포함한 알코올.
낮은 산도를 가진 위염을위한 규정 식

이런 종류의 위염에서 위액의 산성도를 증가시키는 음식은식이 요법을 환영합니다. 산도가 낮은 위염에 대한식이 요법은 일상식이 요법의 존재를 암시합니다.

  • 100 그램 이상의 동물성 단백질;
  • 60 그램의 동물성 지방;
  • 150 그램 범위의 식물성 지방;
  • 탄수화물 최대 400 그램.

일일 메뉴의 총 에너지 값은 3000-3300 칼로리 여야합니다. 산도가 낮은 위염이 먹을 수 있고 먹어야 할 때 :

  • 어제의 빵, 비스킷;
  • 모든 종류의 채소와 시리얼 수프, 생선, 고기 및 닭고기 국물;
  • 증기 또는 삶은 식육 (닭고기, 토끼), 마른 생선;
  • 토마토를 포함한 찜, 삶은 찜 야채;
  • 요리 할 때 베이 잎, 계피 및 바닐라를 사용할 수 있습니다.
  • 치즈, 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트 및 기타 유제품을 섭취하십시오.
  • 아침 시리얼 - 밀, 오트밀, 메밀, 쌀, 보리;
  • 디저트의 경우, 베리 젤리, 젤리 및 무스를 가두는 것이 바람직합니다. 마시맬로, 잼 및 마멀레이드를 즐기실 수 있습니다.
  • 뱃속에 낮은 산성도로 마시는, 로즈힙, 민트 차, 카모마일 주입, lingonberry 및 크랜베리 ​​과일 음료 및 컴포트, 녹차가 이상적입니다.

간단한 권고 사항을 따르면, 자신의 식단의 균형을 쉽게 잡고 맛있고 아름답게 만들 수 있으며 이는 식욕에 매우 중요합니다.

부식성 위염에 대한 다이어트

사진 : 린 수프

부식성 위염에 대한 다이어트는 뱃속에 대한 부하를 극대화하는 것을 목표로합니다. 즉, 모든 것을 퓌레로 먹고 증기로 삶아 야합니다. 침식성 병변에 대한식이 요법은 다음과 같습니다.

  • 스팀 오믈렛, 부드러운 삶은 계란;
  • 강판 크림 스프와 으깬 야채 스프;
  • 증기, 조림 및 조림 부드러운 채소;
  • 저지방 유제품;
  • 증기와 삶은 생선;
  • 갈은 고기, 다진 고기.

이런 형태의 질병으로 가능한 한 많이 식단에서 보통의 소금을 제거 할 필요가 있으며 음식은 부드럽고 견고해야합니다. 다른 모든면에서 위염에 대한 일반적인 권장 사항을 따라야합니다.

관절염 성 위염에 대한 다이어트

이것은 다소 복잡한 병리학이지만, 영양에 대한 기본 요구 사항은 다른 형태의 질병과 동일합니다. 식이 요법의 특징은 "Essentuki"나 "Narzan"과 같은 의약 생수를 사용하는 것과 같은 식물에서 초본 주입을 마시는 것이 좋습니다.

제품 및 그 제조 방법에 대한 나머지 권장 사항은 위염 환자를위한 일반 규정과 유사합니다.

급성기의 위염에 대한 규정 식

바나나 치즈

특별한주의는 급성기에있는 위염을 가진 규정 식을 가치가있다. 제품에 대한 요구 사항은이 병리학의 모든 유형과 동일하지만 더 엄격합니다.

질병의 급성 형태에서 권장합니다 :

  • 어제의 흰 빵과 제빵이나 머핀이 없습니다.
  • 살코기 만 끓인 것, 퓌레 또는 잘게 썬 고기;
  • 식물성 국물에 대한 수프;
  • 비 산성 콤포 토트 및 젤리;
  • 부드러운 삶은 계란 또는 스팀 오믈렛;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 유아식의 범위에서 채소 퓌레, 그것은 유아에서 항아리에서 생선과 고기 퓌레를 빌리는 것도 좋습니다;
  • 설탕없는 차 또는 주입.

이시기에 직접 악화는 메뉴에서 완전히 제외됩니다.

  • 우유 및 모든 유제품 요리;
  • 어제 빵을 제외한 모든 종류의 패스트리;
  • 방부제, 풍미 증강제, 인공 색소가있는 제품;
  • 생 야채와 과일;
  • 마가린, 식용유 및 버터;
  • 보리;
  • 모든 종류의 콩과 콩.

제품 자체에 대한 모든 일반 제한 사항과 제품 준비 방법도 여전히 유효합니다. 일반적으로 위기는 3 ~ 4 일이 지나면 위염 환자에 대한 일반적인 권장 사항에 따라 식단이 다양해진다.

병의 경우 적절한 영양 섭취를위한 몇 가지 조리법

따라서 위염에 대한 요리법과식이 요법은 가장 까다로운 미식가의 요구를 충족시킬 수있는 완전하고 다양하며 맛있는 음식임을 암시합니다.

의심스러운 사람들을 위해 메뉴에 위염을 포함하는 간단하고 세련된 요리법의 예를 인용하면 충분합니다.

쌀과 미친 미친
  • 마른 고기 250g;
  • 밥 30 그램;
  • 낡은 흰빵 30 그램;
  • 10 그램의 버터;
  • 50 그램의 치즈.

다진 고기, 버터와 빵을 만들어 소금을 더합니다. 다음으로, 각 찹쌀과 강판 치즈의 중앙에있는 말고 알약을 꺼내어 즉시 성형하십시오. 반제품을 한 시간 동안 또는 오븐에서 이중 보일러에 넣으십시오.

크림 콜리 플라워 스프
  • 꽃 양배추 - 500 그램;
  • 버터 - 3 개 큰 스푼;
  • 우유 - 컵 1 개;
  • 야채 국물 - 1 컵;
  • 소금과 육두구 - 핀치에.

모든 재료는 블렌더로 혼합되어 채찍질됩니다. 물론, 배추는 미리 조리해야합니다. 조밀도를 위해, 당신은 조금 으깬 감자를 첨가 할 수있다.

사실, 허용되는 제품 목록의 제조법은 매우 다양하며 일일 메뉴뿐 아니라 휴일 테이블에 대한 조리법을 항상 찾을 수 있습니다.

현재 위염 환자의식이 요법에는 영양사가 권장하는 모든 종류의 "테이블"과 "객실"이 포함됩니다. 가장 흥미로운 사실은 치료 영양에 대한 접근이 지금보다 훨씬 엄격 해졌을 때, 영양에 대한 권고의 뿌리가 소련 시대에서 유래했다는 것입니다. 특별한주의는 다용도로 인해 대중적으로 사용 된 다이어트 5 번을받을 자격이 있습니다.

위염에 대한 다이어트 - 표 5

다이어트는 기계적 (거친 질감으로 제거 된) 및 화학적 (마리 네이드, 향료) 성질 모두 위 점막에 대한 자극 효과의 제한을 의미합니다. 이 다이어트의 기본 원칙 :

  • 야채, 생선, 닭고기, 고기, 버섯 - 모든 국물을식이 요법에서 제외하십시오.
  • 일일 지방 섭취량은 80 그램이어야하며 1/3은 식물성 지방입니다.
  • 탄수화물은 매일 300-350 그램의 양으로 존재해야합니다.
  • 낙농 제품은 6 % 이하의 지방 함량으로 섭취해야합니다.
  • 동물성 단백질의 양은 하루에 45 그램이어야합니다.
  • 당신이 마시는 순수한 물의 양은 최소 2 리터 여야합니다.
  • 엄격한 매일의식이 요법과 식사 일정을 준수해야합니다.
  • 음식 온도는 60도 이상이어야한다;
  • 일일 칼로리 콘텐츠는 2000에서 2500 칼로리입니다.

이 음식에 허용되는 식품은 다음과 같습니다.

  • 버터 및 식물성 기름;
  • 야채 주스, compotes, 차, 우유, 젤리와 커피;
  • 딸기, 머랭 및 비스킷, 마쉬 멜로우, 마멀레이드 및 크림 과자;
  • 야채, 사우어 크림 및 우유 소스;
  • 식물성 기름, 채소와 야채 샐러드;
  • 가볍게 소금에 절인 청어는 매운 소금, 야윈 햄, 삶은 소시지가 아닙니다.
  • 쇠고기 고기 요리;
  • 계란, 튀김 제외.
  • 지방 함량이 6 % 이하인 낙농 제품;
  • 모든 시리얼 (쌀, 메밀, 기장, 오트밀 등);
  • 모든 스튜, 삶은, 찌고 구운 야채;
  • 해산물, 생선, 고기 및 가금류, 찌거나 삶은 것;
  • 열처리를 포함한 모든 비 산성 과일.

이식이 요법은 간에 좋은 영향을 미치고 신체의 지방 신진 대사를 최적화하고 담즙 계의 작용을 촉진하며 정상적인 소화와 위염의 치료를 촉진합니다.

앞에서 언급 한 바에 따르면 위염과 같은 일반적인 질병은 건강에 좋고 맛있는 음식의 즐거움을 박탈하는 이유가 아닙니다. 원칙적으로이 병은 어떤면에서는 유용합니다. 왜냐하면 사람이 일상 생활을 정상화하고, 올바른 식단을 입력하고, 간식, 패스트 푸드, 술 및 기타 나쁜 습관을 거부하도록 강요하기 때문입니다. 맛있고 다양한 위염을 먹는 것은 언뜻보기에는 어렵지 않습니다. 준수해야 할 유일한 것은 허용 된 제품 목록과 수용 가능한 요리 방법입니다.